有关方面在论坛上了解到，食品安全周期间有多场宣传及知识普及活动，增强大众对食品安全的认知和企业对食品安全的重视。中国农业大学食品学院副教授何计国认为，要解决好食品安全问题，行业内必须建立完整的食品安全可追溯体系。据了解，在建立食品安全可追溯体系方面，中粮与蒙牛都在业内建立了极为先进完善的机制。

    中粮集团董事长，同时也是蒙牛乳业董事会主席的宁高宁认为，食品产业链里面的每个企业，应管理好从田间到餐桌的每一个环节，使食品安全在产业链的各环节之间实现无缝对接。作为中粮控股下的乳品企业，蒙牛更将绿色、天然融入到每一个环节中，建立起了从“牧场到餐桌”的自然品质传递线。

    参与论坛的代表们表示，解决食品安全问题离不开政府部门、行业协会的大力支持，同时需要更多像蒙牛这样的企业加入其中，把企业责任贯彻到企业生产的每一个环节。