作为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设10大试点城市之一，成都采取了多种措施，大力建设肉类、蔬菜流通追溯体系，提高肉类、蔬菜质量安全监管能力和效率。8月11日，记者从成都市质监局获悉，该局日前发布了关于征求四川省（区域性）地方标准《肉类蔬菜流通追溯设备 智能追溯秤》等16项标准意见的通知，并在网上公开征求意见。其中，肉类蔬菜流通追溯设备智能追溯秤如何规范、生猪屠宰场怎样管理、流通领域食品质量追溯如何进行……首次在标准中进行了规定。

生猪采购、进场验收、待宰、屠宰加工、肉品检验检疫、召回等具体程序该如何操作？《食品（食用农产品）质量追溯管理要求——生猪屠宰场》标准的征求意见稿中，明确规定屠宰负责人（岗）要将屠宰时间、数量等相关信息录入该批次电子台账，同时规定生猪屠宰场应对外公布监督、投诉方式，认真及时处理意见和建议，并及时整改和回复。《食品（食用农产品）质量追溯管理要求——交易市场》则对食品（食用农产品）交易市场质量追溯管理的职责、管理内容、产品召回、检查与考核都进行了详细规定。在种（养）殖环节、生产加工环节、包装环节、贮藏环节、运输环节、销售环节等，征求意见稿还规定了肉类蔬菜流通追溯设备服务卡的型号与标记、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

据了解，16项标准由成都市质监局提出，成都市标准化研究院按照制标程序，在研究相关法律、法规，查询相关标准，开展行业调研、反复论证等工作的基础上，组织制定的。标准于今年初开始起草，2月中旬成都成立了标准起草小组，启动标准起草工作，起草组调研了工商、商务局等流通环节主要监管部门的业务需求，同时调研了成都沙西国际农副产品批发市场、西河批发市场、西南食品城、黄忠菜市场等交易市场及经营者的现状及需求，搜集和分析了国内类似标准的制定情况和相关要求，收集了多地地方标准，才最终出炉。