
新华网上海12月24日电(记者吴宇)记者近日从锦江麦德龙现购自运有限公司主办的“2011寻味中国•麦德龙厨师大赛”上了解到,经过多年努力,麦德龙旗下已有五大类1800多种农副产品加入可追溯体系,食品安全与品质得到进一步保障。
据介绍,这五大类农副产品分别是果蔬类、水产类、禽畜类、乳品类和综合类,1800多种农副产品产自全国15个省区市。由麦德龙打造的“麦咨达”可追溯系统,以“安全、营养、健康”为目标,实现了从农场田地到商场货架的完整供应链保障。
在厨师大赛上,相关选手及观众只需将手中食材上的可追溯码输入电脑,便能查到其生产、储存、运输和销售过程的相关信息,食品来源、生产过程一目了然,食品的安全和品质得以进一步提高。
据介绍,麦德龙是中国第一批获得中央政府批准,允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。自1996年在上海开设在中国的第一家现购自运批发商场以来,麦德龙已累计在中国的35个城市开设了49家商场,拥有9000多名员工及超过400万名专业顾客。(完)
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