前天，清远清城区“三打”办公室向媒体通报了假冒花胶鱼翅案等一批典型案件的查处情况。其中，清远石角“假花胶”案备受关注，生产、销售毒花胶的老板被依法批准逮捕。

　4月24日，清远市打假专项办查处了位于清城区石角镇的这个使用非食用物质生产加工鱼翅干制水产品的黑工厂。

　经审查证明：自2010年11月起，犯罪嫌疑人谢某章从粤东地区购进花胶(部分已经腐烂、发霉、发臭)后，雇用工人非法使用非食用过氧化氢(俗称双氧水)溶液对花胶进行长时间浸泡。经浸泡后的花胶不仅会变白、变软、无臭，而且腐烂部分也会被溶解掉，花胶经浸泡后，工人用小刀将花胶上的油脂和腐烂部分刮掉，经这样处理后的花胶未经再次清洗就会被晒干出售，导致花胶上有不同程度的过氧化氢残留。执法人员查扣了经上述方法处理的花胶干制水产品成品1250.72公斤、花胶干制水产品半成品129.8公斤。

　据悉，过氧化氢是一种强氧化剂，可致人体遗传物质DNA损伤、可能加速人体的衰老进程，与老年痴呆、老年帕金森氏病、脑中风、糖尿病等严重疾病的发生与发展关系密切，国家制订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》不允许在食品加工中添加过氧化氢。