
王侃认为,各省市发展冷链物流业还应组织相关的培训购物,重点掌握冷链的基本知识、熟悉冷链运营的主要模式、了解冷链发展的前沿。培训对象为企业负责人和中高级技术、管理骨干等。
在谈到食品可追溯问题时,王侃对记者介绍说,目前利用芯片等科技手段,能对食品进行信息监控。如在农副产品加工出厂时就加入芯片,运输、储存、加工等各个环节的温度、湿度、时间、地点等都可以在芯片中进行记录,这样做能对食品源头进行追溯,有效保证冷链食品的品质。
(责任编辑:futz)
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冷链物流发展核心在于“控” 技术管理需创新
时间:2012-09-22 11:00来源:中国冷链产业网 浏览次数:
天津市商业大学物流系主任王侃接受记者采访时表示导购,冷链是现代物流业的重要组成部分,更是新兴产业,其流程的能耗最高、控制难度最大、货物损失最多,越来越迫切地需要政策、资金、技术及人才的支持。
![]() 王侃认为,各省市发展冷链物流业还应组织相关的培训购物,重点掌握冷链的基本知识、熟悉冷链运营的主要模式、了解冷链发展的前沿。培训对象为企业负责人和中高级技术、管理骨干等。 在谈到食品可追溯问题时,王侃对记者介绍说,目前利用芯片等科技手段,能对食品进行信息监控。如在农副产品加工出厂时就加入芯片,运输、储存、加工等各个环节的温度、湿度、时间、地点等都可以在芯片中进行记录,这样做能对食品源头进行追溯,有效保证冷链食品的品质。 (责任编辑:futz) ![]() 免责声明:本网站所载的各种信息和数据等仅供参考,并不对相关资料的准确性,充足性或完整性做出任何保证,也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
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