餐饮单位必须彻底清理亚硝酸盐

    本报聊城9月25日讯（记者 王尚磊 通讯员 孙春峰） 国家规定，餐饮单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐，但仍有部分饭店置若罔闻。25日，聊城市食品药品监督管理局再次下发整治通告，要求严厉查处违规的餐饮单位。

    25日，聊城市食品药品监督管理局下发《关于严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐的通告》，通告要求：1、严禁任何餐饮服务单位（包括学校食堂、餐馆）违法采购、贮存、使用亚硝酸盐，对违法采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的餐饮单位将按照《食品安全法》的有关规定依法予以严厉查处。对涉嫌犯罪的，公安机关会追究其刑事责任；2、餐饮服务单位要对本单位场所进行一次彻底清理，对发现的亚硝酸盐及时上缴所在地餐饮监管部门。

    市药监局执法人员介绍，今年8月底以来，聊城市冠县、东阿县接连发生两起10余人亚硝酸盐食物中毒事件，均系餐饮单位误存、误用亚硝酸盐造成的，事件的发生在给用餐者带来身体健康伤害的同时，在社会上造成了恶劣的影响。

    卫生部和国家食品药品监管局早在2012年5月28日就联合发布了2012年第10号公告，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），但仍有个别餐饮单位置若罔闻，违规使用亚硝酸盐。市民如发现餐饮单位违规使用亚硝酸盐可拨打举报电话：12331.