
收购“断气”蟹便宜卖
昨天下午2点左右,记者来到贵钢花鸟市场门口,找到了正在出售廉价水产的商贩,不少贪“便宜”的消费者都在购买。
“大闸蟹每斤只要15元,又新鲜又便宜。”一位商贩正在叫卖。记者上前一看,发现商贩的竹篮内装着许多个头不小的大闸蟹和高档鱼类,甚至还有价格较高的鲟鱼,但用手拨动,却发现一些在售的大闸蟹明显感觉腹部变黑,已不新鲜。
“你这个大闸蟹明明是死的,怎么说是新鲜的呢?”记者问。
“才死的嘛,我们刚从鱼市场拿来,刚死的吃了没事,你看那么多人都在买,隔夜的我们不卖。”这位商贩回答道。
记者从一名正在出售死蟹的商户处了解到,他们手上的这些鱼和蟹类来自各大鱼市场,由于天气变冷,大闸蟹在运输过程中死亡率增高,海鲜批发商很难将这些大闸蟹按正常批发价格出售,就以每斤8元-10元的低价出售给他们,而他们按每斤15元进行二道出售。
工商执法人员没收“问题蟹”
记者了解到,螃蟹被公认为是餐桌上的美味,而中医认为螃蟹有清热解毒、舒筋活血、通经络、充胃液的功效。但研究表明,当河蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生一种叫做组胺的有毒物质。
随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气也越来越大。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,若市民购买到死蟹食用,很容易食物中毒。
下午3点左右,南明工商局油榨街分局相关执法人员立即赶到现场进行调查,对正在出售死蟹的流动商户的进货单、购货渠道等情况进行了检查。
经调查,这些流动商户竹篮里的水产来自二戈寨鱼市场,以每斤10元的价格从水产商处购得,但商贩在现场不能出示任何进货单据,而且坚称进货时螃蟹还能动。