考前饮食切勿“大变脸” 盲目进补饮食误区_食安中国网-《食品安全导刊》杂志

　　　　一年一度的中、高考即将开始，很多考生家长往往比考生更紧张，担心孩子用脑过度而给孩子过量补充高蛋白食物，盲目进补误入饮食误区。对此济宁市中区疾控中心发布饮食指导，提醒家长尽量不要改变孩子的饮食结构，高考期间饮食以清淡为主，不要大补，注意营养的均衡搭配。
　　“很多家长认为多吃高蛋白食物就能补脑，盲目给孩子补充大鱼大肉，考前大幅度调整食谱容易引发肠胃的不适，反而容易影响孩子身体状态。”疾控中心专家建议，三餐以一些清淡、易消化的食物为主，但也要注意荤素搭配，摄取多种营养增强身体免疫力。考试时，高中生处于高度紧张的脑力劳动之中，因此从营养上要考虑多补充些碳水化合物类的食品，以避免发生低血糖、脑缺氧的不良反应。最好多吃谷类、豆类、块茎、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品，要减少纯糖和纯油性的食物。同时，考试期间应适量补充奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类这些含优质蛋白质丰富的食品，以改善脑部营养。
　　此外，提醒考生不要贪凉喝冷饮，如果伤及脾胃，会影响对食物的吸收能力，建议多喝温开水。
（原标题：高考前饮食切勿“大变脸” 盲目进补入饮食误区）
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