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丰益国际执行董事张金荣：财富全球论坛期间，世界500强企业、丰益国际执行董事张金荣、益海嘉里集团消费品事业部总监陈波现身成都，围绕“食品的困境”与其他五百强企业探讨食品安全问题。华西都市报记者进行了专访，探讨如何看待粮油市场快速变化的市场格局和发展空间。
在食用油市场益海嘉里领头地位明显，但在更为巨大的米、面粉市场前，张金荣展现出谦逊的态度。“一般来说，食用油销量100万吨，面和米的销量分别应达到300万吨和600万吨。食用油有全国性品牌，而米面则没有，行业的发展空间正在于此。”
益海嘉里去年在米和面两大行业分别取得了20%和40%的销售增长，占据了10%的市场份额。去年，米面油的累计销量为430万吨。“我们有优势，包括渠道、营销以及经验，但要赢得消费者很难。”张金荣表示。
四川人喜欢菜油，东北人炖菜用豆油，孩子吃深海鱼油调和油，老人喜吃小榨芝麻油……不同的选择需求正是产业拓展的空间所在。陈波表示，食用油行业在过去一年中的产能增加了11%，产能趋于过剩，市场竞争日益加剧，只有细分市场才能赢得行业的成长空间。
“谷物早餐”是益海嘉里瞄上的新领域。张金荣透露，企业已携手同为世界500强的世界第二大休闲食品制造商家乐氏公司，宣布进入健康谷物产品领域。“高端营养健康的食品，会有很大的消费市场，这个从食用油的消费变化已经得到印证。”
张金荣和陈波表示，益海嘉里在成都建有嘉里粮油公司，在广汉建有益海粮油饲料公司，加上双流、重庆等区域的工厂，益海嘉里在西南形成了涵盖食用油、米面生产加工和现代化物流的综合体系。今年3月，益海嘉里投资建设的成都青白江米面加工和物流项目已经开工。项目将成为益海嘉里在西南地区最大的粮食生产基地。张金荣介绍，青白江项目总投资2.95亿元。全部投产后，年产值达35亿元。
（原标题：食品油产能过剩看好“谷物早餐”）
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