进入夏季，天气酷热，肉类及肉制品的食用安全非常重要，为进一步加强对鲜肉及肉制品市场监管，连日来，多部门联合开展突击检查行动，确保市民菜篮子安全。

　　查看流入途径和进货渠道

　　由南城食安办、工商、经贸、综合执法等多部门组成的检查组，先后对塘贝、沙苑等农贸市场的鲜肉及肉制品销售摊档经营情况进行突击检查，重点查看肉质外观形状、包装标签、核对进货票据等，详细了解该类商品的流入途径和进货渠道。同时，检查组成员还要求商家出示“产品检疫合格证”和“肉品检验合格证”，督促他们按规定从正规渠道采购相关肉类食品，保留相关检验证明。

　　肉制品档主：“没有那些（地下加工厂拿货）东西的，像那些私人的货也不敢拿那些货去卖。这些都是正规的，保证这些货质量产品，不能有过期的。要是新（鲜）产品，有（在）保质期（之内）的产品。”

　　市民：“管理得好会比较好一点，那没有人管理哪里好。”　　由于饮食安全监管力度不断加强，检查发现，南城农贸市场鲜肉及肉制品销售质量稳定，货物来源有据可查。同时能严格执行相关程序，有效防止不合格商品流入市场，保障市民“菜蓝子”安全，营造放心消费环境。接下来，相关部门将继续采取不通气、不通知的方式，联合开展多形式、多层次的突击检查，做到发现一起、处罚一起，绝不姑息。

　　道滘对定点屠宰企业开展专项检查

　　道滘镇执法人员对辖区的农贸市场内肉类及肉制品经营户、定点屠宰企业开展专项检查，督促经营户做好索证索票和进货台帐工作，检查屠宰企业牲畜进场查验、牲畜来源及产品流向登记、肉品品质检验、病害牲畜及产品无害化处理情况。行动中未发现违法经营行为。