
冷饮食品包括冰棍、冰激凌、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅汤、食用冰块、散装低糖饮料、盐汽水、矿泉饮料、发酵型饮料、可乐
型饮料及其他类似冷饮食品。
(一)主要卫生问题
1. 生产加工、销售及贮存中微生物(包括致病菌)的污染。
2.有害金属毒物的污染。
4.包装材料不卫生。
(二)感官判断与处理原则
凡包装不洁,食品中有异物混入,色泽、滋味与正常时不符时,均不能食用。
(责任编辑:cuiyc)
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冷饮食品分类
时间:2013-12-07 13:24来源: 浏览次数:
冷饮食品包括冰棍、冰激凌、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅汤、食用冰块、散装低糖饮料、盐汽水、矿泉饮料、发酵型饮料、可乐 型饮料及其他类似冷饮食品。 ( 一 ) 主要卫生问题 1. 生产加工、销售及贮存中微生物(包括致病菌)的污染。 2.有害
![]() 冷饮食品包括冰棍、冰激凌、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅汤、食用冰块、散装低糖饮料、盐汽水、矿泉饮料、发酵型饮料、可乐 型饮料及其他类似冷饮食品。
(一)主要卫生问题 1. 生产加工、销售及贮存中微生物(包括致病菌)的污染。 2.有害金属毒物的污染。 4.包装材料不卫生。
(二)感官判断与处理原则 凡包装不洁,食品中有异物混入,色泽、滋味与正常时不符时,均不能食用。 (责任编辑:cuiyc)![]() 免责声明:本网站所载的各种信息和数据等仅供参考,并不对相关资料的准确性,充足性或完整性做出任何保证,也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
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