沃尔玛将对肉制品检测DNA_食安中国网-《食品安全导刊》杂志

　　昨日，沃尔玛中国向媒体发文，宣布将加强食品安全的投入，并将尚未列入国家相关标准要求的DNA的检测正式纳入易掺假的肉制品抽检，包括牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉等肉制品。而这一举措源于日前的“狐狸肉”风波。

　　去年12月中旬，有媒体报道，有消费者从济南沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，遂拿到相关部门检测，发现竟是狐狸肉。

　　随后沃尔玛方面声明，称该商品仅在济南市沃尔玛门店销售，目前公司已封存了该商品，暂停了与该生产商的合作，正在配合工商部门，联系专业机构对其成分进行科学检测。

　　沃尔玛方面还同时指出，在沃尔玛方面的前期资质审核中，该商品生产商德州市福聚德食品有限公司和供应商济南哲昱经贸有限公司的相关营业执照、工业生产许可证和商品的检验报告、食品流通许可证均符合国家相关规定。

　　沃尔玛方面表示，其在售的产品多达万件，只能审核产品生产商、供应商的相关证件、资质是否合格；相关产品食品安全是否存在问题。

　　而在去年12月28日，山东省禹城市公安部门证实，经检测，涉嫌五香驴肉掺假的德州福聚德食品有限公司产品检出含有其他肉类的DNA，目前厂家负责人已被警方刑拘。

(责任编辑：gengyp)


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