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大唐镇食品药品监督所到马剑指导学校食堂卫生工作

时间:2014-02-21 16:02来源:食安中国 浏览次数:
日前,浙江省诸暨市大唐镇食品药品监督所所长周天平一行3人来我校指导学校食堂卫生工作。工作组一行实地检查了马剑镇中小学、中心村幼儿园等四个食堂,对食堂条件、环境布置、特色建设给予肯定。
电子杂志          日前,浙江省诸暨市大唐镇食品药品监督所所长周天平一行3人来我校指导学校食堂卫生工作。  
    工作组一行实地检查了马剑镇中小学、中心村幼儿园等四个食堂,对食堂条件、环境布置、特色建设给予肯定。周所长在察看后,为防止我镇各校“诺如”病毒疫情发生,确保全市师生身体健康,对防控工作提出要求:
    1.加强环境和个人卫生,多开窗通风,保持环境整洁,教育学生勤洗手洗澡,养成良好的卫生生活习惯;减少外出集会和参与大型活动的机会,杜绝传染渠道。
    2.加强学校饮用水和食品卫生安全管理,提倡喝开水,不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物,尤其是禁止生食贝类等水产品;尽量减少校外就餐,特别是避免食用无牌无证的街边小店、摊贩食品。
    3.加强食堂操作过程监管,食堂烹制食品一定要烧熟烧透,防止交叉污染;注意掌握食堂操作人员的身体情况,近期患肠道疾病的人员绝对禁止上岗。
    4.密切关注学生身体状况,一旦发现聚集性肠道病,应立即就诊,并立即向当地卫生疾控部门报告,同时报告教育局。
    最后周长对下一步对各学校食堂“洗消间”的建设工作做了指导与督促。
(责任编辑:gengyp)
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