
本报讯 近日,记者从四川省成都市蒲江县质监局获悉,当地特色糕点产品蒲江米花糖已被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。这是继蒲江雀舌、蒲江猕猴桃获准保护后,蒲江收获的第3个极具含金量的地理标志品牌。
作为成都市非物质文化遗产之一,蒲江米花糖距今已有360多年历史,相传在清代咸丰年间即有制作。独特的生产工艺和厚重的历史积淀,铸就了蒲江米花糖“洁白、味美、香脆、化渣”的品质特色和文化内涵,蒲江也因此被誉为“中国米花糖之乡”。
近年来,为了促进蒲江米花糖产业走上品牌化、规模化、高端化发展之路,蒲江县委、县政府积极推动蒲江米花糖争创国家地理标志保护产品。他们成立了由县政府主要领导牵头、县质监局等相关部门组成的蒲江米花糖地理标志产品保护领导小组,组织专家深入挖掘蒲江米花糖产品品质特征与地域文化关联,同时围绕生产工艺、质量技术、产品包装等方面制定了蒲江米花糖产品技术规范,为地标产品申报提供了强大的组织保障和技术支撑。
据了解,目前蒲江已有“川蒲”、“蜀蒲”、“蒲议”、“蒲华”等一大批米花糖龙头企业,年产值达4.6亿元,产品不仅畅销全国各地,还成功打入日本、欧美等海外市场。
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