今天从全国糕点月饼质量安全市场准入暨优秀示范企业糕点月饼产品展示新闻发布会上获悉,截至2007年7月,规模以上糕点月饼企业已经全部获得市场准入资格,获得食品生产许可证并获准加贴QS(质量安全)标志的企业总数达761家。自2008年起,所有糕点月饼企业一律不得无证生产, 无QS标志的产品一律不得销售。据国家质检总局有关人士介绍,自2006年9月对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入制度管理以来,各糕点企业的生产加工技术水平有了较大改进;行业内许多骨干企业对厂房、设备、加工技术都进行了改造,为糕点产品的质量安全提供了有效保障。糕点产品市场准入制度的实施,使糕点质量安全水平有了明显提高,使食品工业结构得到调整和优化,同时使大量不具备生产条件的糕点食品企业停产、转产或被市场淘汰。