日前，镇江市政府新闻办在网上发布信息称，“9月3日下午6时，镇江质监局根据实名举报，对长江乳业涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾生产不合格液态奶的情况进行突击检查，于当晚11时查实后对相关乳制品进行查封，并责令其停止生产、销售，召回已出厂产品。”

　　记者了解到，9月3日晚，镇江质监局在该公司食堂隔壁房间现场查获食品添加剂山梨酸钾空包装袋。同时，对该公司成品库内的9种液态奶进行了抽样检测。检测结果显示，9种液态奶中，8种液态奶检测出含有山梨酸钾成分。

　　乳业专家宋亮接受记者采访时表示，长江乳业是区域性的小企业，可能不能在奶源、生产或是运输过程中很好地保障乳品质量，因此才添加防腐剂来保障牛奶品质。而让外界颇多质疑的是，事发半个月后的9月21日，长江乳业就恢复了生产和供应。

　　“长江乳业”简介

　　公司有30多年历史

　　记者从全国企业信用信息公示系统查询到，镇江市长江乳业有限公司从1979年开始营业，至今已有30多年历史。

　　据这家公司提供的产品价目表，该公司销售10多种乳制品，包括鲜牛奶和酸奶，在2到6℃的储藏条件下，鲜牛奶的保质期是24小时，不同类型酸牛奶的保质期则从72小时到7天不等。

　　订户数量可能有三四万

　　在外地某知名品牌设在镇江市的牛奶经营部，从事乳制品销售3年的业务员徐某告诉记者，镇江市区主要有5家从事订购牛奶的乳制品经营部，其中镇江本土品牌有两家，专门做订购的长江乳业算得上是镇江本土乳业的老大，订户数量有三四万，这个数据是他们的两倍。

　　加了山梨酸钾的液态奶对人有害吗?

　　这次镇江市相关部门采取这样的“大动作”来解决牛奶问题，那么这些加入了山梨酸钾的牛奶到底有什么样的危害呢?食品专家认为，一般情况下，国家标准中不允许在液态奶里加入山梨酸钾是因为没有经过合理的实验论证，证明这样加没有问题。马海乐说，牛奶中加入山梨酸钾到底有没有危害还不好说，但山梨酸钾使用多了确实对人体不好，所以国家标准才会限量使用。还有业内人士认为，新鲜牛奶中加入山梨酸钾既然没有国家标准限量，所以这些不法企业在使用过程中到底加了多少，压根没人知道，消费者喝下去的量也搞不清楚，这才是问题所在。

　　短期恢复生产遭质疑

　　不可忽视的是，目前对于长江乳业的调查仍在进行中，在如此短时间内就恢复了生产和供应，这也让外界对长江乳业的质量问题再次质疑，而接下来将如何整改，长江乳业目前也并未做出具体说明。“目前长江乳业并没有任何整改措施，负责人也没有提出具体的方案，就只能等到公司逐步稳定，随着时间推移来稳定订奶顾客的情绪。”吴经理告诉记者，对于订奶客户减少，公司也无能为力，只能尽量满足顾客的要求。

　　在他看来，公司也没有那么多资金搞促销活动来提升销售，因为出事后免费提供给原有用户牛奶到9月底，长江乳业方面已经损失了300多万元，也不可能拿出更多资金来提升生产技术和配送等硬件。

　　对于长江乳业的质量问题及未来规划，记者致电长江乳业办公室主任鲁国宁，他表示不接受采访并迅速挂断电话。在截稿前，记者发去的采访函并未得到回复。

　　“希望能彻查!”在长江乳业曝出违规使用添加剂问题后，镇江本地论坛上出现了很多关于长江乳业乳品质量和安全问题的反映。

　　“必须通过法律来制裁、追究企业责任，如果造成了消费者身体的影响，不排除追究刑事责任。”在宋亮看来，中国的食品安全因为法制不严格，执法也不严，造成企业的违法成本很低，市场成为一个驱除良币的市场，这样的市场变相地鼓励了企业造假，受害的终究还是消费者。对于地方性小企业而言，无论前景如何，乳业质量问题依旧堪忧。