《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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NFC有大用 科学家用NFC标签来检测有害气体

2014-12-15 10:00:48 来源:

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我们希望超市永远不会贩卖过期变质食品,希望随时都能知道生鲜产品是否还新鲜,但这似乎只是我们的一厢情愿。不过多亏了一个麻省理工学院的开发团队,我们或许很快就就可以通过集成化学感受器的NFC芯片来鉴别食品是否过期。

  值得一提的是,这种集成了化学感受器的NFC芯片成本十分低廉,来自麻省理工学院的化学家John D. MacArthur表示:“这项技术相当便宜,这非常有利于大范围推广。只需在包装盒上贴上这样一个标签,化学感受器就可随时监测食品所散发出来的气味,而消费只需通过带有NFC功能的手机就能知晓包装盒内的食品是否过期。”需要注意的是。目前这种化学NFC芯片只能监测一种特定的气味,如果想要借此全面判断食品质量还稍显不足,不过该团队正在开发能够同时监测多种气味的化学感受器。

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