《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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食品追溯体系不能成摆设

2015-01-28 15:04:10 来源:

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日前,我市出台《肉类蔬菜流通追溯体系维护运行管理办法(试行)》,以确保各相关单位肉菜追溯体系维护运行主体责任明确,这是保障食品可追溯系统良好运行的重要步骤,体现了我市对食品安全的严肃态度。

食品追溯系统的意义在于实现食品信息的可追溯。通过该系统,可以有效连接生产、检验、监管和消费的各个环节,让消费者了解符合食品卫生安全的生产和流通过程,改变以往在食品安全方面信息严重不对称的局面,提高消费者的放心程度。但是,好的系统需要好的维护运行,否则,如果在思想上不重视,在行动中不狠抓落实,再好的系统都可能成为摆设,自然起不到应有的作用。

因此,相关部门要按照管理办法的有关规定,在可追溯系统的维护运行过程中狠抓落实,形成保障食品安全的强有力抓手,建立有效的监管手段。各相关节点单位要明确各自主体责任,提高系统维护运行的积极性。唯如此,方能让系统真正发挥效用,筑牢保障群众舌尖安全的屏障。

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