记者了解到，武原农贸市场、海丰农贸市场、东奥农贸市场、城南农贸市场、通元农贸市场、于城农贸市场等全县14家农贸市场均配备了食品安全快速检测室，并从本月起正式对公众免费开放，为广大市民自主保障食品安全提供了极大的便利。目前，检测的项目有农药残留、甲醛、双氧水、苏丹红、吊白块等，有需要的市民可自主“点单”检测。

昨天，记者来到海丰农贸市场，看到该农贸市场食品安全快速检测室门口的墙上张贴着公众免费检测服务的宣传板，上面详细介绍了免费检测流程及食品安全检测项目。

陈女士家住海丰农贸市场附近，几乎每天都要过来买菜，昨天听说能免费进行农药残留、食品添加剂含量的定性检测后很感兴趣，拎着刚买的花菜和青菜走进食品安全快速检测室，请检测员邵关祥帮忙检测农药残留。

接到“任务”后，只见邵关祥先用天平称取1克花菜和1克青菜，然后将它们剪碎分别放进两个烧杯中，并加入5毫升提取液浸泡。“现在我们要等10分钟，若蔬菜中有农药残留，会充分溶入液体。”邵关祥向陈女士解释。

10分钟后，邵关祥又用移液管分别吸取2.5毫升检测液放到两个试管中，并加入0.1毫升酶和0.1毫升显示剂。晃动摇匀放置15分钟后，他又在试管中加入0.1毫升底液，随后混匀后倒入比色皿，并放进残留农药测试仪中的比色池里。按下“启动键”检测后，不到1分钟，检测结果就出来了。