源头严把质量

　　生产全程严格检疫检验

　　金锣对产品质量的严格管理从生猪进厂着手，从源头控制到产品出厂，从硬件设施到软件管理，从政府监管到企业自控。通过入厂检查、卸车查验、待宰查验，确保生猪合格。在屠宰过程全程严格执行国家规定的检疫检验程序，确保过程安全。先进的设备设施、冷链监控系统、全程的检验、完善的制度流程和严格的管理确保生产全程质量可控。

　　全程冷链专卖经营

　　确保最后一公里食品安全

　　金锣实行专卖店经营模式，实现了“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的全程冷链工程，物流车辆全部安装GPS卫星定位系统，同时配有自动温度监控记录系统，可实现全程的卫星定位和温度监控。

　　金锣专卖店实行“统一形象、统一规划、统一配送、统一价格、统一管理、统一服务标准”的规范化管理，专卖店配备冷藏柜，始终保持产品在0至4℃环境下的销售，满足了人们对食品质量安全的需求。