日前，辽宁、湖南、四川、陕西和江苏等省分别印发2015年食品安全重点工作安排，部署2015年食品安全重点工作。《2015年辽宁省食品安全重点工作安排》确定了深化监管体制改革、落实政府职责、增强部门合力、强化企业主体责任、促进社会共治和严守食品安全底线6大方面、26项重点工作任务。按照辽宁重点工作安排，辽宁省将采取一系列工作措施，包括着力开展食品安全放心县创建、县级食品安全检验检测资源整合、基层监管机构、执法机构、检验检测机构规范化建设、大型食品经营企业食品安全检测实验室建设等试点工作，建立食品安全工作的差异化考核和第三方评价机制，推进出台《辽宁省食品安全条例》等，为实现2020年把辽宁建成食品安全放心省份的目标奠定坚实基础。《湖南省2015年食品安全重点工作安排》坚持完善监管体系，开展专项治理行动，着力加强法治建设，推动社会共治，多措并举保障全省人民群众“舌尖上的安全”。根据湖南《工作安排》，今年围绕重点产品、重点行业，着力开展5个方面的治理整顿，加强食用农产品源头治理，严格农兽药等投入品监管，大力推行标准化生产和全程质量安全管控，严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为;加强食品生产经营全过程监管，围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、食用植物油等重点食品开展综合治理;持续开展“餐桌污染”治理，探索建立符合省情、科学完善的“餐桌污染治理体系”，建设食品放心工程;持续保持高压严打态势，依法严惩食品安全违法犯罪行为。湖南《工作安排》明确，要推进《湖南省生猪屠宰管理条例》等修订工作，加强食品安全地方标准的管理与研究，加快制订一批反映该省地方特色、推动食品产业健康发展的食品安全地方标准;开展食品安全责任保险试点，探索建立政府、保险机构、企业和消费者多方参与互动的激励约束机制和风险防控机制。《四川省2015年食品安全重点工作安排》从强化源头治理、强化过程监管、提升法治水平、落实主体责任、严惩违法犯罪、加快社会共治等6个方面对全省2015年食品安全重点工作提出明确要求，加大防治力度，强化源头治理，坚持预防为主，严格投入品监管，加强环境治理，防控面源污染;健全追溯体系，强化过程监管，加强规划编制、加强制度设计，积极推动乳制品、婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品等大宗食品追溯体系建设试点工作;加强能力建设，提升法治水平。健全预防体系、监管体系、法规体系、标准体系、技术体系，开展风险监测，实施科学监管，提升监管能力;坚持问题导向，落实主体责任，加强检验检测，开展形势分析，规范生产经营，有效落实企业食品安全主体责任，加强应急处置，及时妥善处置食品安全事故;严格治理整顿，严惩违法犯罪，强化重要节点监管，依法打击屠宰及加工销售病死畜禽、添加非食用物质等违法犯罪行为;鼓励多方参与，加快社会共治。陕西省《2015年全省食品安全重点工作安排的通知》明确2015年全省食品安全重点将围绕综合治理“餐桌污染”;大力开展食品安全示范创建活动，全面提升食品安全水平;建立健全法规制度，大力推进依法行政;全面深化改革，完善食品安全监管体系;夯实监管基础，提高食品监管能力和水平;强化综合协调，构建齐抓共管工作格局等6大项19个内容进行。探索建立农产品产地准出和市场准入管理衔接机制，在种植业领域重点治理蔬菜使用高毒农药问题，在畜牧业领域重点治理使用“瘦肉精”问题，在水产品生产领域重点治理违法使用孔雀石绿、硝基呋喃等添加剂问题。江苏省食品安全工作会议22 ~23日在扬州召开，会议要求以“四个最严”保障群众舌尖上安全。副省长许津荣说，食品安全工作永远在路上，任何时候都不能放松。虽然食品安全不可能“零风险”，但我们必须“零容忍”，要按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，狠抓食品安全各项措施落实，推进食品安全城市和农产品质量安全县创建，建立健全从“农田到餐桌”的安全追溯体系，强化食品安全信用体系建设，严密监控防范食品安全风险。深化食品监管体制改革，加快形成社会共治格局，不断提高食品安全工作水平。