新洲区农业局副局长朱桃元告诉记者，蔬菜基地配备冷库能够延长蔬菜的供应期，从而丰富上市菜品，让市民的餐桌选择更多。

同样位于新洲区的东方神农蔬菜基地里，青梗松花菜、包菜等被放进了3℃的冷库里储藏了起来。基地负责人王峰说，蔬菜价格市场波动大，价高时伤民，价低时伤农。冷库储存蔬菜，在价高时上市拉低菜价，价低时冷藏保障农户的受益，让菜价始终在一定相对稳定的水平。

该市对设施蔬菜基地的冷库建设有专门的补贴政策，并鼓励企业自建冷库，可一次性获4万元至15万元不等的补贴。

在去年完成七万亩设施蔬菜建设后，目前该市设施蔬菜基地中，有40%左右建有冷库，未来还将继续鼓励企业按标准建设，并逐步在全市覆盖。“蔬菜运输、储藏的耗损率极大，是提高蔬菜物流成本的主要原因。”冷库覆盖最大的作用将是降低物流和耗损成本，调节菜品市场供给，稳定菜价。