今年以来，重庆市食品药品监督管理局为各区县和镇街两级监管部门统一采购配备了食品快速检测设备，可对甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、农药残留等常见和重要食品安全指标进行现场快速检测。本次培训旨在确保配发到我局的食品快速检测设备规范使用，保障食品快速检测工作正常开展。

此次培训邀请到市局相关处室负责人和北京、厦门的两家快检设备供应商作为师资，分别围绕食品安全快速检测工作制度、快速检测仪器原理、常用快检项目现场教学和快检信息系统使用等内容展开培训。结合快检工作特点和重庆市局实际，科、所、队联动，采用集中授课、分组实作、结业考核等培训方式，理论与实践相结合，重点培训实作动手能力。通过笔试和实作考试，每位学员均能熟悉快检制度和熟练规范操作快检设备。为食品安全快检体系建设和食品安全快检工作顺利开展打下了坚实基础。

两江新区管委会副主任，两江新区市场监管局党组书记、局长何友生要求全局要高度重视以食品快检站装修和快检设备使用为重点的快检体系建设工作。参训学员要尽快了解、熟悉、掌握快检设备的使用和维护方法，充分发挥好快检设备在日常监督执法中的重要作用，加强对可疑问题的发现能力和水平，提高监督工作的针对性。局综合办（抽检队、快检中心）要以此次培训为起点，落实局党组在“三学三比”活动部署中关于学习要实的要求，分期分批组织全局执法人员开展快检业务轮训。抓紧制定快检工作管理制度，加强对相关科室和监管所运用快检手段提升监管效果的评比和考核，促进专业化、信息化监管进程，进一步推动全局食品安全监管水平进一步提升。