距中秋尚有月余，北京市场月饼已悄然上市。对将于10月1日正式实施的新食品安全法中新修订的条款，部分月饼厂商已抢先落实监管要求。记者走访北京多家商超发现，稻香村等老字号的中秋月饼早已摆上柜台。与往年相比，标价在百元左右的月饼数量居多，颇为亲民。新食品安全法提出，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯，并鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。记者在稻香村月饼礼盒上看到，每盒月饼均有唯一的电子监管码，实现“一件一码”管理。顾客可根据提示以拨打电话、发送短信，或是网上查询等方式，方便快捷地了解每款礼盒中内配产品的生产企业、生产日期、质量警示等信息。北京稻香村食品厂品管部主任郭亚萍介绍，今年月饼生产过程中加强了对原辅料、包装物的采购备案管理，对原辅料进场增加了查验、记录保质期的验收手续。