元旦、春节将至，厦门检验检疫局多措并举保障节日期间食品安全工作顺利开展。

　　节假日是进口食品的消费高峰期。该局提前开展进口食品专项检查。通过标签管理系统备案对进口食品标签备案情况进行回顾性检查及对检查情况进行会商，对发现存在问题标签及需要企业提供相关证明材料确认共计142个，占3.9%，要求在1月初整改完毕;抽查部分进口食品储存场所，重点检查进口储存场所质量管理体系是否持续有效运行，是否存放与进口食品无关的物品，相关记录是否真实完整，针对检查中发现的个别企业记录不完整问题，已督促企业完成整改;开展进口食品销售记录专项记录检查，确保进口食品追溯处理及时有效。

　　同时，该局也对出口企业开展专项检查，对自检自控体系不能持续有效运行的企业采取加大监管频次、实施出口抽检等措施，确保出口食品质量安全。并加强对供港澳食品检验监管，对供港澳食品生产企业及其产品进行梳理建档，落实供港澳食品安全管理各项措施。

　　为及时处置可能发生的食品安全问题，该局提前做好应急处置方案，发布元旦春节两节期间的值班应急工作安排，确保百姓安全过节。

　　一.加强宣传教育，提高全民食品安全意识及素质

　　1).对全民进行食品安全知识的宣传教育，利用一切媒体宣传食品安全的科普知识、科学种植养殖知识等;2).加强对环保意识的宣传，强化人们的环保意识;3).加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会信用、企业信用和个人信用的建设，形成诚实、诚信的社会氛围，只有全民素质真正得以提高，食品安全问题才能从根本上得到解决。

　　二.完善食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平

　　研究并提出既符合WTO有关原则，又适应与我国基本国情的食品安全技术法规、标准，制定配套性、系统性、先进性、实用性均较强的质量标准和相关技术标准，加快与国际标准接轨的步伐，全面提升国家的食品安全的标准化水平。还要不断提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力，为国家食品安全控制提供强有力的科技支撑。

　　三.加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为

　　加强食品市场的监督力度，从源头、生产、流通、销售各个环节控制食品的污染，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度，确保消费者吃上放心的食品。对制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压势态，使不法分子不敢铤而走险。

　　四.充分发挥行业协作的作用

　　建立食品行业协会，对从业者进行职业道德和法制教育，推进诚信建设，培养自律精神。协会要定期组织会员学习，组织会员相互检查、参观、评议、监督等。

　　五.提高检测技术和能力，为保障食品安全提供科技支撑

　　质检机构要加强硬件建设，不断充实新的仪器设备，设备先进的测试手段，还要培养一批高素质的专业检测人员。

　　六.加强国际合作

　　积极吸纳国际先进的食品安全管理经验，积极采用国际标准加强国际合作。要注重引进与创新并举，开展标准技术创新研究，为保障食品安全和政府部门制定符合我国利益的进出口监督检验和措施提供技术支撑。培养一批懂专业、外语好、能在标准化领域进行国际交流的高级人才，积极参与相关国际组织的活动，为建立能与国际水平接轨的质量标准体系打下坚实的基础。

　　七.建立食品安全预警系统，加强对食品安全的有效控制

　　坚持重点监控与系统监控相结合，检测不同地区、不同品种的食品生产、消费、贸易状况。加强食品信息建设，建立我国食品安全预警系统，保障全面食品消费安全。