《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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广西:含过量食盐添加剂 一包辣条差点要了6岁男童的命

2016-09-06 10:30:21 来源: 当代生活报

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核心提示
 
  9月5日是周一,本是小勇(化名)开学的日子,但他却不得不在家休养。前阵子,小勇因为到小商店买了一包辣条吃,差点要了他的命。
 
  医生分析,辣条中含有过量食盐以及大量添加剂,如果食用过多,将会影响孩子健康。
 
  差点要人命
 
  6岁男童吃了一包辣条后中毒
 
  9月5日,是小勇学校开学的日子,但小勇却不得不在家休息。“孩子刚出院不久,要再休息两天,才能去学校。”小勇的家人告诉记者,小勇因为吃了一包辣条中毒而住进了医院,今后再也不敢让孩子吃辣条了。
 
  这事得从8月19日说起。小勇今年6岁,还在上幼儿园,父母在广东打工,他住在百色市平果县一农村,属于留守儿童。
 
  8月19日中午,幼儿园还在放暑假,小勇和几个小朋友到村里的小商店买了一包辣条吃。到了当天晚上,小勇出现呕吐、腹痛、烦躁等症状,家人赶紧把他送到当地医院。但小勇一度出现昏迷症状,这可把家长吓着了。由于小勇病情严重,8月20日晚上紧急转院到了广西妇幼保健院。
 
  “当时患儿是深夜送来的,病情十分严重。”广西妇幼保健院重症医学科副主任医师唐育鹏介绍,患儿是因为进食辣条后出现了呕吐、头痛、头晕、发热、精神差等症状后由急诊科接诊转入的。
 
  “这病例属于小孩食物中毒。”唐育鹏介绍,患儿入院时,曾出现现肝、肾脏功能损害,入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸,小勇当时的小便是酱油色的,经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过一星期的治疗,现在患儿已转到过渡病区,这几天刚出院。
 
  孩子食物中毒,并非个案。唐育鹏说,每年医院都会接诊一两例由于吃了不洁食物而中毒的患儿,主要年龄集中在学龄儿童,主要症状是腹痛、呕吐、精神状态差,原因多是孩子吃了不洁食物引起。

  谁爱买辣条
 
  各种辣条深受中小学生的喜爱
 
  辣条深受孩子们喜爱。但央视曾报道,辣条中含有过量食盐以及大量添加剂,如果食用过多,累计摄入量大会影响孩子身高和智力发育,甚至会致癌。
 
  9月5日,记者来到了位于南宁万秀村里一所小学附近的一家小卖部,记者询问小卖部老板有没有辣条卖。老板表示,辣条品种很多,有五六种,卖得不错的有“香辣辣条”、“周扒皮”、“巨龙”等辣条品种,价格均是0.5元/包。
 
  “辣条每袋0.5元钱,很受学生们欢迎。”老板说,辣条每天卖得不错,都是学生下课后前来购买。
 
  9月5日下午放学时间,记者来到位于大学路附近的中小学周边的一个小卖部。正好有几个背着书包的学生在买辣条。该小卖部老板也表示,辣条很受中小学生的欢迎,特别是“巨龙”和“牛筋”的辣条最好卖。
 
  随后,记者买了4包辣条,仔细观察发现,这些辣条花花绿绿的包装背面,印有多种安赛蜜、山梨酸钾、食品香精等添加剂成分。其中,每包辣食品添加剂一栏都会列出10种不同品种的添加剂。
 
  危害有多大
 
  会对小孩的代谢功能产生不良影响
 
  为什么一包辣条的危害那么大呢?唐育鹏分析,小勇是在农村的小商店购买辣条吃,而导致入院治疗,主要是因为辣条含有大量亚硝酸盐,当亚硝酸盐与血红蛋白作用时,会使二价铁氧化成三价铁,形成高铁血红蛋白,而失去携氧的能力,进而造成组织缺氧。通常情况,一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒,食用1克到2克的话就会导致死亡。
 
  唐育鹏介绍,辣条含有多种食品添加剂,如果长期大量食用,产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量,会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的,卫生得不到保证,会影响孩子的健康发育。
 
  南宁市妇幼保健院儿保科副主任医师曾理认为,孩子吃辣条过量,肯定对身体不好。但什么才是过量,目前没有一个标准。正规工厂生产的辣条成份有添加剂,国家有一个标准,人有一定的免疫力,并不是每个人吃了就会生病,但相对于儿童,小孩吃过多的辣条,会对小孩代谢功能产生不良影响,更容易中毒,对肝脏、肾脏功能有损害,为此,建议儿童最好不吃。

  【医生提醒】
 
  辣条这种食品不要让孩子们吃
 
  唐育鹏提醒,辣条这种食品不要让孩子们吃,应该让学校和家长一起宣传,告诉孩子们不要吃路边小店小摊的不洁食品,如果发现小孩吃了不洁食品,一旦出现精神不佳、腹痛、呕吐的症状,要赶紧送医。
 
  9月2日,南宁市开展了秋季开学学校食堂及学校周边食品安全监督检查行动。除了严查学校食堂,还将以校园周边为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、小超市、食品小摊点、餐饮服务单位等食品经营单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,集中部署专项整治行动。
 
  南宁市食品药品监督局工作人员提醒,消费者如果发现购买的产品存在食品药品安全问题,发现劣质、过期或“三无”食品,可拨打食品药品投诉举报电话12331,工作人员将及时进行核实、查处、反馈。
 
  【相关案例】
 
  广东两名小学生疑食辣条中毒
 
  据《南方日报》报道,2015年10月26日上午8时许,高州市第二小学2名小学生(姐弟)出现疑似食物中毒症状。
 
  事件发生后,该学校马上将患者送医院进行紧急救治。经抢救,目前,1名患者(弟)清醒,病情较为稳定,另1名患者(姐)仍处于昏迷状态。高州市委市政府相关领导到医院对患者及家属进行慰问,并要求医院全力救治,确保患者生命安全。
 
  同时,高州市组织教育、公安、食品药品监督、卫计、工商等部门对事件展开调查。鉴于该姐弟上学途中曾购买辣条进食,售卖辣条样品被封存送检,店主已按要求协助调查。

  【权威声音】
 
  食药监总局:抽检辣条发现多宗问题 勿过量食用
 
  据国家食品药品监督管理总局网站2015年4月3日消息,食药监总局组织抽检“辣条”,抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。
 
  “辣条”也称为大面筋、素牛筋等,是一种常见的即食方便食品,属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料,经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成,这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。
 
  国家食品药品监管总局组织抽检的“辣条”产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等“辣条”销售较为集中的场所,抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。总局已部署各地食品药品监管部门及时查处相应不合格产品。为了保护消费者食用安全,国家食品药品监督管理总局现提示如下:
 
  一、建议通过正规渠道购买“辣条”,并留存购物凭证,特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整,包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全;同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题,如有此类问题切勿购买。
 
  二、鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,特别是儿童、老人及肠胃不适者,应根据身体状况适量食用。
 
  三、消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营“辣条”行为,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

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