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乳化剂的类型及常用的乳化剂

时间:2010-04-06 14:10来源:中国食品配料网浏览次数:

我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-2007）批准使用的品种有33种。目前国内外使用量最大的有：甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、酪蛋白酸钠和磷脂等。特别是前两种，因其安全性高、效果好、价格较便宜而得到广泛的应用。

　　我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760- 2007）批准使用的品种有33种。

　　目前国内外使用量最大的有：甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、酪蛋白酸钠和磷脂等。特别是前两种，因其安全性高、效果好、价格较便宜而得到广泛的应用。 (责任编辑：admin)

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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270