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海参是从哪里来的?经过了什么加工程序?这些问题,市民购买海参时大多只能听商家的介绍。日前,一种有“身份证”的海参现身济南海鲜市场,凭借这一“身份证”,可以直接追溯到源头,这在省内还是第一次。业内人士表示,随着食品安全问题日益引发关注,建立海产品“可追溯”制度是大势所趋。“第一次见到有‘身份证’的海参,让人放心,多来点!”4日上午,在济南海鲜市场,一家海产品公司推出的海参吸引了不少市民的关注。
“有‘身份证’的海参,质量肯定更有保证,有什么问题,可以直接追溯到生产源头。”购买海参的市民罗先生说,现在大家十分关注食品质量安全问题,商家通过这种方式主动为产品提供质量保证,这样的做法值得肯定。
什么是海参的“身份证”呢?记者在现场看到,每盒海参制品包装盒内都有一张小小的卡片,卡片上有一串标明“身份证号”的数字,卡片的背面是海参食用说明。工作人员介绍说,消费者通过拨打公司电话报上这个“身份证号”,可以核实所购买海参的品种、产地、采捕与制作时间、销售商等相关信息,待网站全部建成后,还可进行网上查询。
据业内人士介绍,目前在水产品领域,只有大菱鲆、大闸蟹等不多的几种水产品拥有“身份证”。在海参行业,目前除了大连獐子岛海参有“身份证”外,省内外其他品牌还没有建立类似的可追溯制度。
去年9月,商务部、财政部联合下发《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》,市场分析人士认为,按照上述要求,水海产品领域建立可追溯制度是大势所趋,作为我国北方地区最大的水海产品集散地,济南相关商家理应积极努力,搞好食品流通领域可追溯制度建设,让市民吃得更放心。 (责任编辑：admin)
