肯德基发布声明销毁57吨疑似问题鸡肉_食安中国网-《食品安全导刊》杂志

　　距离部分批次鸡肉原料疑似被检出含抗病毒药金刚烷胺一个月后，肯德基日前在其官方网站发表声明，称已对相关批次鸡肉原料进行销毁。据中央电视台报道，此次总计销毁的鸡肉原料为57吨。

　　声明以“百胜销毁疑似不合格批次鸡肉原料”为题，称“中国百胜将上海食品药品监督管理局抽检中发现的疑似检出金刚烷胺的相关批次鸡肉原料进行了销毁”，显示的销毁地点为上海市动物无害化处理中心，但未透露其他具体细节。肯德基官方微博于1月17日发布了这一声明。

　　早在1月10日，百盛餐饮集团中国事业部CEO苏敬轼在肯德基官网发表了致消费者公开信，称在近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件发生后，中国百盛配合监管部门展开了自查与检讨，并“代表中国百盛向大家诚挚道歉”。声明中称，销毁行动即为落实这封公开信中各项承诺的行动之一。

　　去年12月21日，上海市食品药品监督管理局公布对百胜集团8个批次鸡肉样品的检测结果。其中，8批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定，1件样品疑似检出金刚烷胺。监管部门组织专家开展相关的食品安全风险评估，对于可疑批次产品依法进行封存，并责令企业立即召回相关批次产品。

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