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猪心枣仁汤
材料：猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。
做法：
1.把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内。
2.然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入。
3.加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。
功效：此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
天麻什锦饭
材料：取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。
做法：
1.将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片。
2.芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。
3. 粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。
功效：此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。
百麦安神饮
材料：小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。
做法：
1.把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升。
2.用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。
功效：此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。
葱白红枣汤
材料：红枣20枚，葱白8根。
做法：把红枣泡发，洗净，加水250毫升，用中火煮20分钟，加入葱白，继续用小火煮15分钟即成。温服，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：可祛风散寒、健脾养心;适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助作用。
人参猪脑五味汤
材料：猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。
做法：
1.把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内。
2.加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。
功效：可补气养阴、安神健脑;适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。
(责任编辑：cuiyc)
