《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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安徽北魏古井成全国重点文物保护单位

2014-06-18 12:01:35 来源: 食安中国网

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  日前,第七批全国重点文物保护单位名单公布,地处安徽省亳州市古井镇的“古井贡酒酿造遗址”中,北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址4个单位名列其中。

  据说南北朝时期,南朝梁武帝中大通四年(即公元532年),北朝东魏权臣高欢派遣樊子鹄攻谯城,与梁将元树在此地进行了多次的拉锯战。樊子鹄手下大将独孤信六战而败,愤然将其武器金锏长戟投于一口战场旁边的井中,这口井就是今天的千年魏井。时至今日,该井历经1400多年的风雨,水质仍然清澈甘甜。

  据了解,这口古井坐落在安徽古井贡酒股份有限公司的古井园中,属于国家AAAA级工业旅游景区——古井酒文化博览园的重要组成部分,每天吸引不少游客慕名参观。

  传说在独孤将军投武器之前,这是一口枯井,即使有水也是苦涩难饮,独孤将军将长戟扎入井底,井泉上涌,又将金锏一扔,井水改变了水质,变得清澈甘洌了。北京地质研究院对古井水质进行了化验,得出的数据是:酸碱度7.7,硬度12.16,总碱度15.14,氯根58,并且含有锶、碘、锗、锌等二十多种矿物质,是绝对的优质天然矿泉水,用来酿酒尤佳。

  这口井有四绝:一是千年古井,历史悠久;二是水质甘洌,呈天然弱碱性,属优质矿泉水;三是有史以来从未干涸过;四是井上设有古井亭,启功、沈鹏、赵朴初、溥杰、王蒙等名人分别留下墨宝,吸引无数的文人墨客。千年古井被誉为 “华夏第一井”、“天下名井”。环绕古井和古井亭的,是原生态的古井园,花草树木郁郁葱葱。园中有一棵古槐树,树龄已经超过了140年。古槐、古井、蓝天、白云,组成了一副美丽图画,也构成了“古井贡”和“古井”的商标图案。

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