《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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数十种添加剂勾兑出“1元老汽水”

2014-08-05 09:34:53 来源: 东北新闻网

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  新包装,老味道,今年夏天,各种口味的“老汽水”打着回忆的旗号,以低廉的价格走俏沈城。记者走访调查注意到,这种售价1元甚至更低的“老汽水”大多数出自一些小饮料厂。

  记者调查时,在一厂家生产车间发现,该厂生产的“老汽水”全部为食品添加剂勾兑而成。记者发现的甜味剂、色素、香精多达22种。

  目前,警方已经对该厂生产的多种饮料调查取样,将对其进行质量检测。

  早市叫卖“1元老汽水”买5瓶送1瓶

  “小时候的味道”、“传统美味、经典弥香”、“满满的都是回忆”。今年夏天,打着回忆旗号的各种“老汽水”再次出现在沈阳大街小巷。“1块钱一瓶,买5瓶送1瓶!”沈阳市铁西区某早市,上百箱“老汽水”堆积如山,一名男子高声叫卖,吸引了不少逛早市的市民。

  围观者众多,但大部分市民围观,却不敢购买。“这么便宜的价格,会不会有什么问题?”一位穿着花衬衫的老太太拿起其中一瓶“老汽水”观察起生产日期,“嗯,6月份刚生产的。”

  此时,销售者赶紧接话,“大姨,放心,这些汽水质量都可好了。是厂家为了推广才卖这么便宜的。”

  随后,围观者纷纷购买,甚至开始大量抢购。之前抱着怀疑态度的老人,一下买了10瓶,“多买几瓶给我小孙子喝,要是去超市买饮料还挺贵的。”

  要货得找代理商不能直接从厂家提

  记者按照其中一瓶“老汽水”标签上的联系电话拨打后,对方告诉记者,如果要货得找代理商,不能直接从厂家提货。

  记者自称在沈阳市苏家屯区。随后,给了记者一个号码,“这就是苏家屯区的代理。”

  记者又拨通这个号码,接电话的是另一名男子。“你是自己喝还是卖呀?”“你是什么单位的?”“你怎么知道我电话的?”接起电话后,对方显得很谨慎,在一番“细致”的询问后,对方告知记者的价格为一箱20瓶,批发价为每箱16元,“如果批发你得先预定,我这货不全,得去厂家备货后再给你。”

  记者表示,自己有货车,是否可以交款后直接去厂家提货,被对方拒绝,“你想好再给我来电话吧。”

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沈阳市浑南区祝家街道靠近一家墓园山脚下的饮料厂内,车间里堆放着成品“老汽水”。

  暗访厂家警方叫门3小时后才让进

  按照其中一种“老汽水”塑料瓶标签上的地址,记者在沈阳市浑南区祝家镇某墓园山脚下找到了这个饮料厂。

  偌大的白色厂房,两个卷帘大门全部紧闭。其中一个大门前停着两辆车,旁边有一个耳房。

  大门边有一个电铃。按动电铃,耳房里会有人询问,确认来者身份后。耳房中的人会通过遥控器打开大门,允许人或者车辆进入。

  7月15日上午,记者在厂房边的公路上蹲守,直至有一辆大货车到来,厂房大门终于开启,允许货车进入。

  记者凑上前,通过大货司机与厂房内的工作人员沟通得知,这辆大货车是来运货的。在打开的卷帘门内,记者看到里面是一片货场,除了一辆已经停在里面的红色大货车外,到处堆着各种老汽水成品。此时站在厂房外,记者可以清楚听见里面有机器运转发出的声音。

  记者以买主身份试图进入厂房内,被人拦住,称“要货你得联系代理,厂家不能提货。”

  中午12时许,记者向警方求助,在两名食药侦警察配合下记者再次来到厂房外。警察向耳房中的人亮明身份,请对方打开大门,配合检查。

  然而对方却说要向领导请示,暂时不能开门,随后消失在耳房中。等待了近3个小时,多次催促,对方终于打开门,允许警察和记者进入。

  然而厂房内之前机器运转的声音已经停止,厂房内已经空无一人。

  地面流污水墙上布满霉斑

  在找到电闸拉开第二道卷帘门后,记者终于可以走进生产车间,浓郁的香甜气味扑面而来。

  整个厂房由多个车间组成,记者看到一条完整的生产线。从下料至灌装、包装,均在不同的房间,只有生产线贯穿在一起。

  一个由传送带作为主体的房间里,地面流着污水,机器还带着余温,然而车间内已经空无一人。

  据之前耳房中的人称,厂子里并没有生产。但是在车间内一个没有开灯的小房间内,记者看到向塑料瓶中灌装饮料的设备,挂着污渍。

  在另一个没有开灯的车间内,墙上布满一块块的霉斑。或许由于撤离匆忙,一些已经灌装好的汽水掉在地上,泡在水里,却没人捡起。

  其中一个房间内,一个布满灰尘、油渍的塑料桶上,分别有红蓝两个盖子,一条管道直接接入这两个塑料桶。打开盖子,里面是鲜红的颜色。

  一个装有两个大铁罐的车间内,设有金属焊接的楼梯,铁罐顶还有楼梯上,挂着蜘蛛网。

  不少装得满满的白色编织袋被扔在地上,有些已经打开,敞着袋口,上面写着“苯甲酸钠”。

  现场发现22种食品添加剂

  记者注意到,在多个车间中,有一个被间隔出来的小房间,房门关着。记者无意中推开房门,里面漆黑一片。

  随后,记者在周围找到了电灯开关,打亮了房内的灯。

  当灯光照亮房间时,记者看到,房内一个货架上面竟然摆满了各种食用添加剂。记者在这个不到10平方米的小房间中竟然数出了22种食品添加剂。22种食品添加剂分别为:苯甲酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜、乙基麦芽酚、甜蜜素、水柠檬酸、白葡萄香精(水溶性)、杂果香精、D-异抗坏血酸钠、糖精钠、甜橙乳化香精、烤面包味香精、柠檬黄色素、浓缩鲜荔枝香精、桃香精、乳酸、格瓦斯香精、三氯蔗糖、山梨酸钾、菠萝香精、矿盐、果葡糖浆。

  知情人士坦言,所谓的“老汽水”,完全是用香精、色素、甜味剂勾兑而成。而食品添加剂在生产使用中,用量需要严格控制,几乎任何一种食品添加剂超标,都将对人体健康产生严重影响。

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车间深处一个小房间里堆放着各种食品添加剂。

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车间内的包装生产线。

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生产环境令人堪忧。

  这些添加剂都有哪些危害

  “在饮料生产中一定要注意成分。”昨日,一位在饮料行业从业多年、负责产品质量检验的小杜(化名)介绍,其实很多碳酸饮料都是用水和食品添加剂勾兑而成的,完全不含有果汁含量,“在相关标准中,果汁含量低于2.5%的,被称为‘果味饮料’,要求产品名称必须注明。”

  小杜称,在常见的几个大饮料生产厂商的产品中,果葡糖浆由于价格较低,被广泛用于代替蔗糖和砂糖的甜味剂,而阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠几乎不用,“因为这几种甜味剂甜度太高,而且口味不好。”“饮料生产车间对环境要求很高。”小杜介绍,在饮料的生产环节中,灌装车间的环境要求是最高的,“无菌、空气质量等都有很高的要求,灌装设备的卫生要求指标也很高。如果车间墙上有霉斑,肯定不行。”

  甜蜜素

  被肠内细菌降解后会升高血压

  摄入过量的甜蜜素会对人体肝脏和神经系统造成危害。有学者发现,甜蜜素虽然本身不能被人体代谢吸收,但被肠内细菌降解后,反而会引起血压的升高。

  国家规定每千克的果蔬汁中含甜蜜素不能超过0.25克,在日常生活中,蜜饯、陈皮、话梅、杨梅干、罐头、糕点及各种清凉饮料中都含有甜蜜素。

  阿斯巴甜

  长期摄入易导致记忆力减退

  有学者发现,阿斯巴甜加热后会分解成甲醛、乙酸和二酮哌嗪,这些分解物会损伤大脑细胞,长期摄入易造成记忆力减退。还有,阿斯巴甜进入人体后,会被迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收。阿斯巴甜其甜度是蔗糖的100~200倍,味感接近于蔗糖。

  糖精钠

  有可能致癌

  糖精钠的甜度约为蔗糖的300~550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。研究人员曾对它做过一些动物实验,实验表明该物质具有致癌作用。

  糖精钠在体内不能被吸收,从化学结构来看,糖精钠经水解后会形成有致癌可能的环乙胺,环乙胺的主要排泄途径是泌尿系统,因此很可能导致膀胱癌。

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