《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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荣成:海洋生物产业转型升级打造中国海洋食品名城

2014-09-01 11:40:16 来源: 齐鲁网

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  老话说的好,靠山吃山,靠水吃水。地处山东半岛最东端的荣成,有着500多公里的海岸线,当地因地制宜推动海洋生物产业转型升级,努力把海洋的文章做足、做透,打造中国海洋食品名城。

  据山东广播电视台新闻中心《山东新闻》报道,在初八二十三,正晌午时干。晌午过后,荣成市宁津街道办东楮岛村的村民们来到海滩上,尽情地享受大海的馈赠。村主任王本胜告诉记者,大海退去,留在海滩上的都是宝贝。石花菜,工业能用,老百姓生活更能用,做凉粉。这些海菜,是海参鲍鱼的上等饲料。

  千百年来,大海用她的慷慨养育着世世代代的荣成人。然而,经历着过去几十年的过度捕捞,渔民们对大海的自然规律有着更清醒的认识。荣成成山鸿源水产有限公司总经理王勇说:"对于我们搞养殖的来说,这片海就是饭碗了。尊重大海,善待大海。善待大海,也就是善待我们自己。"

  近年来,随着渔业资源的枯竭,人们把更多的精力投入到产品的精深加工、产业的转型升级上。荣成市海洋食品市场管理委员会主任陈士林介绍说,以海带为例,在荣成已经形成一条完整的产业链,从头到尾能研发出200多个畅销产品。根部,煮熟之后做成盐渍,做成酱菜,颈部这一块做成特级的食品,海带粉可以做保健品,梢部我们可以做成调味的汤料。

  在荣成,平均每6个人中就有1个直接或间接从事海洋食品产业,企业数量近700家。2013年,政府因势利导,设立了海洋食品市场管理委员会,整合食品工业局、畜牧局、旅游局的部分职能,下设两个行业协会,组建一家实体公司,以政府公信力为依托,整合企业资源,打造中国海洋食品名城的整体品牌。

  为了扩展终端市场,政府拿出专项资金,对销售海洋食品的店铺进行房屋补贴,按照店铺面积,补贴标准从1万到20万不等。有了这笔资金,对商品市场的开拓、装修、企业形象的展示方面,确实起到了很大的作用。

  传统产业也需要插上电商的翅膀。在鸿洋神海洋生物科技有限公司,上百种海洋食品、保健品被推介到网上。公司总监助理刘程凯介绍说,网上销售不仅每天带来几百个订单,更为产品的转型升级提供了市场风向标。通过各种数据分析,现在的季节性和流行性,他们根据市场的需求进行一个产品的推介,消费者需求什么,我们提供什么。

  靠海吃海,更要牧海。在750万亩的海域面积上,荣成人耕耘的不仅是1000亿的产业规模,更有打造国际海洋食品港的梦想。荣成市委常委副市长王洪晓告诉记者:"科学合理地利用资源,加大生态环境的保护力度,把大海赋予我们的资源优势转化为产业优势和竞争优势,推动荣成海洋食品向更高层次转型升级。"

  原标题:威海:打造海洋食品产业链 研发海带畅销产品超200类

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