《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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桌布保护了餐桌,却威胁着就餐者

2014-09-02 10:24:41 来源: 食安中国网

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  桌布保护了餐桌,却威胁着就餐者

  【食安中国网讯】很多市民喜爱给餐桌穿上衣服,为了避免就餐时餐桌被染上污渍,许多市民喜欢在餐桌上铺上一层桌布,或者是塑胶的,或者是塑料的。这样,不仅能起到保护作用,还可以令人赏心悦目,点缀家居环境,清洁起来也比较方便。由于清洁又防水,塑胶餐桌布很受欢迎。不过食品安全专家董金狮表示,在餐桌上铺塑胶布省事的同时,却可能对人体的健康造成了间接危害。

  董金狮介绍,很多塑料、塑胶桌布为聚氯乙烯(PVC)材质的,虽然本身无毒,但遇热后释放的氯乙烯是有毒物质,可能导致肝癌。如果氯乙烯添加了增塑剂,还会含有铅、铬等重金属,特别容易吸附在高温食物中的油脂以及手上的汗液中,危害人们健康。而且,五颜六色的桌布,由于加入了各种颜料,掉色后混入食品,也不利于身体健康。

  董金狮建议,塑料制品的桌布最好不要使用,如果一定要用,务必注意看桌布的材质,如果是聚乙烯的就不要买,选择聚丙烯材质的会更安全一些。相比来看,天然布制品更安全一些,其不含化学物质,清洁起来也比较方便。

  在外就餐时,不要将筷子直接放在有塑料布或者塑料薄膜的桌面上,就塑料布制作的添加剂来看,塑料布上的染料还有对人体有害的铅以及其他有害物质,使用塑料制品,对于餐桌来说是得到了保护,但对于就餐者来说却是增加被细菌污染的危险。

  还需要提醒的是,如果桌布出现变硬、破裂等情况,就别再使用了。

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