《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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几种食物让你轻松“吃”掉疲劳

2014-10-16 11:28:43 来源: 39健康网

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  秋季很容易感到秋乏,当感到疲劳的时候,大多数人消除疲劳的做法都是睡觉或是选择巧克力、甜品等富含能量的食物。但实际上,吃了这些甜点以后依然会感觉自己的疲劳一点也没有减少,这到底是为什么呢?疲劳的时候,到底怎么吃才能更好地消除疲劳呢?

  之所以吃甜点也不能消除疲劳,这是因为当甜点中的碳水化合物作为能量来源被人体代谢使用时,必须要维生素B1的帮助才能良好代谢,但碳水化合物的量摄入得越多,则维生素B1被消耗得越多。但维生素在人体内并无法储存,一旦每日膳食不能同时补充足够的维生素B1,能量就无法良好地代谢进而被人体使用,进而让人们感到吃了许多食物还是疲累的情况出现。

  那么,维生素B1不足,到底该怎么摄入才好?按照推荐,成年女性(30-49岁)每日所必需维生素B1的量在1.1毫克,只要每日适当选择富含维生素B1的食材就能够补充所需的维生素B1。富含维生素B1的食材包括猪瘦肉、糙米、全麦面包、荞麦面、大豆、豆腐、小麦胚芽、胡麻等。

  当感到疲劳的时候,与其选择甜食不妨给自己两片全麦面包,想喝汤时也可以选择猪肉或豆腐汤。只要将你的食谱稍微改变一下,你就能够轻松地补充自己所需的维生素B1。“吃掉”疲劳,手到擒来!

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