《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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5种食物有助于头发健康 核桃和地瓜上榜

2014-11-13 10:23:08 来源: 环球网

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  据韩国《首尔日报》11月11日报道,随着人们对头发健康的日益关注,发部保养方法层出不穷。近日,《印度时报》等外媒表示,有助于头发健康的食品中包括核桃和地瓜等一些常见食物。

  1、核桃

  核桃中富含omega-3脂肪酸及多种维生素,能从DNA和紫外线源头保护发根细胞。并且由于核桃中含有铜,可预防脱发及白发。如果觉得核桃不好吃,可以在烹饪中使用核桃油。

  2、地瓜

  人体内富含能转化为维生素A的胡萝卜素,这种抗酸化物质能产生保持头皮健康和减少头屑所必需的油脂。地瓜中富含胡萝卜素,因此能有效保持头皮健康。除此之外,胡萝卜、南瓜、杏和芒果等食物也有同样功效。

  3、鲑鱼

  鲑鱼中富含维他命D和蛋白质,这类成分能有效保持头发健康光泽,还能维持头皮和毛发中的水分。除此之外,青花鱼、沙丁鱼、鳟鱼和南瓜子等也有同样功效。

  4、鸡蛋

  鸡蛋中不仅含有大量蛋白质,还富含铁、硫磺、锌和硒等矿物质。缺铁是造成脱发的重要原因之一,同时铁也是为毛囊供应氧气的重要元素。海鲜和鸡肉中也同样富含铁。

  5、菠菜

  菠菜中富含维他命C、铁、叶酸和胡萝卜素,同时含有适量的油脂有利于减少头屑保持毛孔及头皮的健康。除菠菜之外,花椰菜和紫甘蓝等叶茎蔬菜也有同样功效。

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