《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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用微波炉能搞定大块冰糖?揭开网络传言的真相

2014-11-17 14:06:32 来源: 西安晚报

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  用微波炉能搞定大块冰糖?

  面对大块冰糖时,我们总是无从下手。有网友说,用微波炉就能让大块冰糖轻松分解。用刀砍都费劲的冰糖,难道一台微波炉就能搞定?

  网友提供的方法,首先将需要处理的大块冰糖放进微波炉中,选择高火进行加热。主持人准备了两大块冰糖,放在微波炉中高火加热30秒。时间一到,将冰糖从微波炉中取出,经过微波炉加热的大块冰糖从外观上看,似乎没有太明显的变化。但主持人用手轻轻一掰,冰糖竟能很轻松被掰开,还可以随意分成所需要的大小。

  为什么微波炉能够将大块的冰糖分解开?原来,微波炉加热是从内部开始的,加热之后冰糖外表虽然没什么变化,但是里面已经部分融化,所以很容易就能掰开。专家称,短时间加热,并不会影响冰糖的口感,也不会影响它的营养价值,大家可以放心食用。

  儿童玩具释放有毒气体?

  最近安徽公安在线的一条微博引发了大众的广泛讨论。微博称,安徽太和县一小学因玩一种叫“炸弹”的玩具,导致近80名学生发生头晕、腹痛的症状。随后,闻过气味的学生立即被送往医院急救,初步诊断为集体性的气体中毒。这种玩具真的会释放有毒气体吗?

  记者对多个小学附近展开了调查。在一所小学附近的商店,正好碰上了买“炸弹”的学生。而店老板表示,这样的玩具平时很受学生欢迎。按照卖家的说法,他们所卖的玩具并没有任何安全问题,但是这个包装上没有任何警示标语、使用说明、生产厂家的玩具真的安全吗?

  记者把买到的四种包装不同的“炸弹”进行检测。专家检测出样品玩具中的硫含量特别高。专家说,硫化氢是一种极其危险的有毒气体,浓度达到一定程度,会瞬间致人死亡。轻微中毒会有眼睛和上呼吸道反应,如头晕、恶心、呼吸困难。长时间处在这种气体环境里,会造成中枢神经系统麻痹,造成慢性中毒。

  很多公交车司机不系安全带?

  近期,很多网友反映多数公交车司机都不系安全带。公交车司机真的都没有系安全带吗?

  记者在北京乘坐了302路、510路、特8路、快速公交四号线等20辆公交车,没有看到任何一位司机系安全带。最高时速达到76公里的616路公交车的驾驶员也没有系安全带。

  记者在南宁市最繁华的路段之一站了半个小时,逐一观察,居然50辆公交车没有一位驾驶员系安全带。记者在惠州平湖门公交站观察,途经的50多辆公交车里,同样没有一位司机系安全带。

  看来很多公交车司机不系安全带的说法是真的。开车系安全带应该是常识,可是这些公交车司机为什么不系安全带呢?有的公交车司机认为,系安全带不方便驾车和操作,也有的认为公交车车速慢,不需要系。

  公安部道路交通安全研究中心的专家指出,《道路交通安全法》规定,机动车行驶时,驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带。公交车属于机动车,车上配备安全带的话也是要系的。

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