《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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生活中我们应该保持多清洁?

2014-12-02 16:17:22 来源: 99健康网

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  婴儿的饼干掉在地板上,你会很快把它扔掉吗?那些细菌实际上很适合他的。

  有一个观点,说让人们,尤其是婴幼儿接受不同种类的细菌在生命的早期可以让防止哮喘,过敏和其他疾病,影响免疫系统。理论,称为“卫生假说”,是我们的身体需要“实践”战斗细菌。

  看起来像这个信息已经通过。在卫生委员会的一项调查,77%的妈妈们和5岁以下的孩子们认为他们的孩子应该暴露在细菌中帮助建立更强的免疫系统。

  塔夫茨医学中心胃肠病学和肝脏病学乔尔·魏因斯托克博士说:“我们在20世纪开始改变我们的生活方式。我们生活在非常干净的圈子,水是完美无暇的,食物几乎是无菌的,暴露在细菌和土壤是不常见的”。但超级干净可能并不适合培养免疫系统。

  “在18世纪早些时候,某些疾病,本质上都是未知,但现在越来越常见。现在我们也不会死于霍乱和瘟疫。那么这是否意味着我们可以停止洗手,可以从地板上吃食物?没有这么快。

  “我们不鼓励孩子出去吃泥土或放弃接种疫苗,”凯萨琳巴恩斯博士说。”,但可能有些人会说没有什么能保护儿童免受常见的(细菌)。”

  但这并不意味着你应该抛下清洁。根据“老朋友理论”, 卫生假说”需要更进一步“,的确,接触一些好的细菌可以帮助我们。但是我们仍然不得不限制细菌导致严重疾病。那么,我们应该划清界限吗?

  宠物

  巴恩斯研究表明,孩子在成长过程中有宠物相伴不太可能患哮喘。上日托班的孩子暴露在感冒和其他细菌中的孩子是不太可能过敏,哮喘,和其他健康问题。

  消毒一切

  你可以不使用所有的抗菌肥皂和清洁剂。不过FDA对此持怀疑态度。他们要求抗菌肥皂制造商证明产品比普通肥皂更有效。也有一些原料的安全问题,用了可能坏处大于好处。“大量的类型的细菌、病毒和真菌,我们看到在日常生活中并不会伤害我们。他们只是在那里,”魏因斯托克说,只有少数”可能会使你生病。

  在洗手去除细菌的时候,鼓励你的孩子搓泡沫只要需要唱两遍“生日快乐”。

  抗生素

  当你的孩子病了,你一定要带孩子去看医生让医生确诊。许多儿童期疾病是由病毒引起的。抗生素不会打击那些或速度复苏在这些情况下。

  “第一反应不应该让你的孩子使用抗生素。因为它会杀死有益细菌为了对抗坏细菌,”巴恩斯说。良好的细菌生活在我们的肠子里,我们需要它们来助消化。

  同样,如果你经常使用抗生素,他们可能不起作用当你真的需要他们的时候。

  细菌:战斗

  即使这些对你来讲没有压力,但有一些重要事情需要注意,有关于你的家人保持健康和快乐。你可以有小聪明,专家说,需要坚持一些基本知识。

  · 使用单独的砧板和餐具区分生肉,家禽,海鲜。清洗台面、器具和砧板用热肥皂水。

  · 使用食物温度计。整个烹调肉类145 F-160F,鸡肉和火鸡165 F。

  · 不要把食物暴露在空气中超过2小时。不应超过1小时当温度温暖的时候。

  · 煮饭前后消毒厨房,使用纸巾或消毒湿巾。

  · 浴室要经常消毒——尤其是如果有人在家里生病了。

  经常洗手,包括准备食物前后,上洗手间或处理尿布后,处理宠物后,每当他们看起来脏的时候。

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