本次抽检的水果及其制品主要包括新鲜水果类、蜜饯、水果干制品、果酱等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)、《蜜饯卫生标准》(GB 14884-2003)、《干果食品卫生标准》(GB 16325-2005)、《果酱》(GB/T 22474-2008)等标准及相关要求，抽检项目包括水果及其制品中铅、汞、砷等重金属，氧乐果、敌敌畏等农药残留，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等35个指标。共抽检水果及其制品样品492批次，覆盖27个生产省份的226家企业。其中：

　　1. 抽检果酱样品57批次，不合格样品数为5批次，样品不合格率为8.77%，检出不合格的检测项目为二氧化硫残留量。

　　2. 抽检蜜饯制品样品201批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为3.48%，检出不合格的检测项目为甜蜜素、亮蓝、苋菜红、胭脂红、菌落总数、霉菌。

　　3. 抽检水果干制品样品62批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.61%，检出不合格的项目为霉菌。

　　4. 抽检新鲜水果类样品172批次，未检出不合格样品。

　　不合格食品名单见附表。

　　附表：不合格食品名单(水果及其制品)

　　附表

　　不合格食品名单(水果及其制品)

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	天津市腾辉食品有限 公司	天津市东丽区金钟街道南孙庄新河北	天津市腾辉食品有限公司	天津市东丽区金钟街道南孙庄新河北	情人话梅	135g/袋	腾飞荣达	2014-5-30	菌落总数	2600 CFU/g
2	分装商：古田县兴业食用菌有限公司扬州分公司	扬州市广陵区食品工业区鼎兴路32号	苏果超市（盐城）有限公司	解放南路108号	盐津提子	220g/瓶	明兴	2014-1-12	霉菌	170 CFU/g
3	宁波市北仑美乐食品厂	北仑区春晓镇三山村裘岙17号	宁波市北仑美乐食品厂	北仑区春晓镇三山村裘岙17号	红丝（蜜饯）	2.5kg/包	/	2014-5-20	胭脂红	0.071 g/kg
									菌落总数	2600 CFU/g
									霉菌	220 CFU/g
4	佛山市顺德区顺泰行食品有限公司（分装）	广东省佛山市顺德区勒流镇众涌众南路2号	佛山市好万家商业有限公司	广东省佛山市南海区狮山镇罗村联星村民委员会南区商业城综合楼一层	蜂蜜黄皮	320g/罐	滋味园	2014-5-28	甜蜜素	2.2 g/kg
5	雷州市共盈食品有限 公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	健康菠萝果粒酱	150克/瓶	扶农	2014-6-8	二氧化硫	0.136 g/kg
6	雷州市共盈食品有限 公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	杂果果酱（馅）	5000克/桶	果满福	2014-6-8	二氧化硫	0.24 g/kg
7	雷州市共盈食品有限 公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	雷州市共盈食品有限公司	广东省湛江市雷州市英利镇红土地工业园（207国道后村路段）	杂果果酱（馅）	5千克/桶	共盈	2014-6-8	二氧化硫	0.233 g/kg
8	中山市沙溪镇美香 糖果厂	中山市沙溪镇板尾园村溪叠路	中山市沙溪镇美香糖果厂	中山市沙溪镇板尾园村溪叠路	糖莲藕（糖霜类蜜饯）	2.5kg/包	美怡香	2014-5-1	霉菌	1700 CFU/g
9	中山市沙溪镇美香 糖果厂	中山市沙溪镇板尾园村溪叠路	中山市沙溪镇美香糖果厂	中山市沙溪镇板尾园村溪叠路	糖冬瓜（糖霜类蜜饯）	2.5kg/包	美怡香	2014-5-20	霉菌	1300 CFU/g
10	广州麦美特食品有限 公司	广东省广州市番禺区大基镇文桥路文边村段 6号	广州麦美特食品有限公司	广东省广州市番禺区大基镇文桥路文边村段6号	芒果粒酱	1.2kg/包	麦美特	2014-7-20	二氧化硫	0.076 g/kg
11	广州市果王食品有限 公司	广东省广州市番禺区大石街植村工业二路 16号	广州市果王食品有限公司	广东省广州市番禺区大石街植村工业二路16号	无花果	160克/包	果王小子	2014-7-18	霉菌	190 CFU/g
12	广州金禾食品科技有限公司	广东省广州市经济技术开发区宝聚街6号五层	广州金禾食品科技有限公司	广东省广州市经济技术开发区宝聚街6号五层	鲜菠萝果馅（果酱）	5千克/桶	金の塔	2014-6-28	二氧化硫	0.166 g/kg
13	广西南宁市加宝露食品工业科技有限公司	广西南宁市高新三路3号广西印刷工业城6号厂房二层201号房	广西南宁市加宝露食品工业科技有限公司	广西南宁市高新三路3号广西印刷工业城6号厂房二层201号房	蓝莓李果	110g/包	优姿莱	2014-5-20	胭脂红	0.28 g/kg
									苋菜红	0.1 g/kg
									亮蓝	0.17 g/kg