本次抽检的糖果及可可制品包括糖果、巧克力制品、果冻。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《糖果卫生标准》(GB 9678.1-2003)、《胶基糖果卫生标准》(GB 17399-2003)、《巧克力卫生标准》(GB 9678.2-2003)、《果冻卫生标准》(GB 19299-2003)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》(卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号)等标准规定及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、总砷等重金属，苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化硫等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等微生物指标，以及非食用物质三聚氰胺等20个指标。共抽检糖果及可可制品样品338批次，覆盖17个生产省份的176家企业。其中：

　　1. 抽检糖果样品107批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为2.80%，检出不合格的检测项目为菌落总数。

　　2. 抽检巧克力制品样品36批次，未检出不合格样品。

　　3. 抽检果冻样品195批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为4.10%，检出不合格的检测项目为甜蜜素、糖精钠、日落黄、山梨酸。

　　不合格食品名单见附表。

　　附表：不合格食品名单(糖果及可可制品)

　　附表

　　不合格食品名单(糖果及可可制品)

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	江门市蓬江区正一食品厂	广东省江门市蓬江区棠下镇石头双良村	江门市蓬江区大昌超市有限公司胜利店	江门市胜利新村2号首层11-19、胜利新村1号首层1183商铺	姜汁花生糖	420克/包	图型	2014-1-12	菌落总数	1500 CFU/g
2	潮安县庵埠镇威乐食品厂	潮安县庵埠镇郭一工业区	潮安县庵埠镇威乐食品厂	潮安县庵埠镇郭一工业区	威乐七彩冻（果味型果冻）	80g/条（20条/包）	/	2014-6-1	糖精钠	0.134 g/kg
3	潮安县庵埠镇迪乐食品厂	潮安县庵埠镇郭四村石丁沟新区	潮安县庵埠镇迪乐食品厂	潮安县庵埠镇郭陇四村石丁沟新区	水晶糖果冻（水蜜桃味）	40克/包（30包/袋）	肥仔	2014-5-26	甜蜜素	1.6 g/kg
4	揭东县地都好佳旺食品厂	揭东县地都镇华美村河墘片	揭东县地都镇好佳旺食品厂	揭东县地都镇华美村河墘片	橡皮软棒	85克/包	宝佳旺	2014-6-25	甜蜜素	1.3 g/kg
5	揭东健士富食品有限公司	锡场镇工业区金峰大道	揭阳市揭东健士富食品有限公司	揭阳市揭东区揭丰公路锡场经济开发区	乐滋派荔枝味果冻	称重	图型	2014-6-5	山梨酸	0.62 g/kg
6	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	杯形凝胶果冻（冬瓜味）	25克/个	富儿郎	2014-6-23	甜蜜素	0.81 g/kg
7	揭东县锡场镇嘉富食品厂	揭东县锡场镇浦边村	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	杯形凝胶果冻	35克/个	鹏锦	2014-7-1	甜蜜素	0.93 g/kg
8	揭东县新亨镇海富城糖果厂	/	揭阳市揭东区新亨海富城糖果厂	揭阳市揭东区新亨镇仙美城角工业区	果肉果冻菠萝果冻	称重	美丽有约	2014-3-10	甜蜜素	1.0 g/kg
9	佛山市南海区里水彩虹食品厂	广东省佛山市南海区里水甘蕉工业区30号	佛山市南海区里水彩虹食品厂	佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	吹泡型胶基糖果	650克/瓶	兵仔	2014-8-2	菌落总数	590 CFU/g
10	佛山市南海区里水彩虹食品厂	广东省佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	佛山市南海区里水彩虹食品厂	佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	夹心口香糖	576克/瓶	/	2014-8-4	菌落总数	1900 CFU/g
11	南充市嘉陵区思宇饮料厂	南充市嘉陵区嘉南路五段	南充市嘉陵区思宇饮料厂	四川省南充市嘉陵区嘉南路五段（南泰机械厂内）	欢乐之星果味果冻	180克/杯	思宇	2014-7-1	日落黄	0.039 g/kg