《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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山姆水果成年货热品智利车厘子最受欢迎

2015-02-09 10:10:16 来源: 沃尔玛中国

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  -1月全国水果销售增长29%

  深圳2015年2月6日电 /美通社/ -- 从早期的糕点、烟酒到如今的海鲜、奢侈品,随着人们生活水平的日益提高,春节送礼被赋予了全新的内容。近年来,送礼送健康逐渐成为一种潮流,营养成分高、品质有保证,老少皆宜、吉利喜庆的进口水果成为人们新春走亲访友的不二之选。临近羊年春节,沃尔玛旗下山姆会员商店的水果销售一路飚升,2015年1月全国销售比2014年12月增长了29%。由于所有水果都是从全球各地最佳的产地采购,保证优质优价,深受广大会员的追捧,其中智利JJ车厘子今年1月的月销售额占到水果品类的30%,堪称爆款商品。另外,微信平台上的“山姆店大咖果果秀”转发有奖活动仍在火热进行中,逾百盒JJ智利车厘子、华盛顿红苹果、意大利奇异果等水果奖品预示着新年的好兆头,吸引大众热情参与。

  春节期间,无论是适合家庭需求还是企业福利采购的新春推荐商品还都将在山姆网上商店同步推出。即日起到2月8日和2月13到22日,来自加州果园的美国进口脐橙、世界三大金奇异果之一的四川浦江金奇异果、菲律宾火山灰质地种植的都乐金菠萝等新鲜水果和部分鲜食还有优惠尝鲜价,价格比平日优惠20%。

即日起至2月8日,山姆官方微信@山姆会员商店推出“山姆店大咖果果秀”转发有奖活动。

  即日起至2月8日,山姆官方微信@山姆会员商店推出“山姆店大咖果果秀”转发有奖活动。

  发掘最佳产地 从源头引进“非一般”水果

  山姆水果之所以受到顾客的喜爱,是因为无论是品种分级、产区挑选、产品采摘,还是储存、冷链配送以及最终包装出售,山姆在每个环节严格地保证水果的质量与安全。山姆水果采购负责人余咸平表示:“水果商品的每一步采购过程极为独立,我们对货源和品质上的苛刻要求养成了消费者的高期待,采购的专业价值显得非常突出。从供应商的考察、选择与控制、监控食品生长过程、质检到收货,每一步都有采购团队的严格把关。控制好供应链,从源头上保证了水果的质量与安全,在一定程度上决定了消费者的信任、口碑和回头率。”

  对于中国消费者来讲,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,水果的品质定义讲究的是品种和产地,不同的产地,由于土壤、阳光、水分等巨大差异,所产的水果品质亦有天壤之别。山姆店的采购团队在产地选择上经验丰富,凭借着全球采购体系的优势,精选全球最佳产地甚至是核心产地,直采最原汁原味的水果。以苹果为例,众所周知新疆阿克苏是苹果的最佳产地,但很少人知道库尔勒地区的红旗坡才是其核心产地。由于地处沙漠边缘,红旗坡纬度高、日照充分、昼夜温差大有利于糖分的积累,天山融化雪水的灌溉也减少了水果的污染。山姆店自有品牌会员优品(Member’s Mark)新疆苹果正是来自红旗坡的核心产地,山姆店采购团队与当地农户直接建立供应关系,密切监控果树的生长、施肥、采摘等过程,严格把控品质。

  春节期间,山姆还从世界各地采购了许多“非一般”的水果。比如:重量为普通苹果两倍的“世界一苹果”,山姆店的采购团队在辽宁丹东考察很久,发现这里能产出果重量大于420克的苹果,个大香甜,故命名为“世界一苹果”,取世界第一之意。还有像巴掌一般大小的台湾巴掌莲雾和菲律宾火山灰质地种植出来的红色香蕉。山姆店坚持选择最佳产区,让水果的品质在第一环节就得到了充分的保证,纵然相隔千万里,也把最优质的水果从枝头送到消费者的舌尖,正如余咸平所说:“会员顾客离顶级产区的距离,只差一个山姆会员商店”。

山姆会员商店JJ智利车厘子单果规格均大于28毫米,比1元钱硬币还要大。

  山姆会员商店JJ智利车厘子单果规格均大于28毫米,比1元钱硬币还要大。

  精挑细选门槛高空运直达保新鲜

  找到最佳产区,虽然有了一定的品质保证,但这并不意味着所有的果实都会呈现在消费者眼前,山姆店给每种水果都制定了严格的挑选标准,对单果重量和直径做出苛刻限定。就拿深受消费者喜爱的智利车厘子来说,车厘子分四个规格等级,分别是L(果径22-24毫米)、XL(果径24-26毫米)、J(果径26-28毫米)、JJ(果径28-30毫米),山姆从智利核心产区精选优质车厘子,只有果径达到28-30毫米的JJ级别以上才会被接受,保证了山姆店的车厘子全部比1元硬币还要大一圈。除此之外,山姆店精选的佳沛奇异果保证单果重量都在85克以上、智利蓝莓单果果径大于14毫米、美国加州的脐橙只有单果重量大于260克才可以被带回中国。因此,智利车厘子、佳沛奇异果、智利蓝莓和美国脐橙并硍 ??为山姆水果中的“四大金刚”,成为销售榜单上的佼佼者。今后,山姆店还计划对水果的色泽、糖度及瑕疵率等条件设定更严苛的标准,只有达到全部标准才能登上货架。

  根据每种水果最佳的采摘时间,山姆制定了环球水果采购日历,采摘后的水果用全真空包装空运至中国,每一颗水果在出库前都要再经过严苛的二次挑拣,通过专业冷链快速配送,确保会员在短时间品尝到正宗新鲜的水果。同时,山姆店独有的纸盒包装,保证了运输中不受磕碰擦伤,也更便于在售卖时充分展示水果每个面的细节。

  关于山姆会员商店

  山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店,其名取自零售界传奇人物——沃尔玛创始人山姆•沃尔顿先生。自1983年4月首家商店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业起,山姆已有超过30年的历史。90年代初,山姆开始进入国际市场,发展至今山姆在全球已拥有800多家门店,成为全球最大的会员制商店之一,为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。在中国,第一家山姆会员商店于1996年8月12日落户深圳。截至目前,山姆已在中国开设了11家商店,分别座落在北京、上海、深圳、广州、福州、大连、杭州、苏州和武汉;它还开发了在线平台 www.samsclub.cn 和移动端App“山姆会员商店”为会员的提供更便捷的购买。未来,山姆会员商店将继续扩大在中国的投资和加强全渠道平台的搭建,让更多的中国家庭享受山姆带来的优质生活。

  关于沃尔玛在中国

  沃尔玛于1996年进入中国市场,在深圳开设了第一家商店。沃尔玛全球采购办公室于2002年设立于深圳。目前沃尔玛在中国经营多种业态,包括购物广场和山姆会员商店。自进入中国以来,沃尔玛向中国的公益慈善事业捐款、捐物累计超过8,400万元人民币。曾获得多个奖项,包括“最佳雇主”、“最佳社区奖”、“供应商最满意零售企业”、“最受赞赏公司”。

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