《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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违规添加剂、夜市路边摊最让市民担心

2015-02-09 14:04:09 来源: 光明地方

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  衣食住行,是我们生活必需。其中,民以食为天。但是,这几年,频频爆出与食品有关的安全问题,残留农药、激素养殖、违规添加剂等等,让市民对很多食品不能放心消费,影响了生活质量,也影响了正常市场秩序。

  本次关于食品安全的调查,经金华晚报、金华移动微信公众平台发布和回收,共有670人参与。

  违规添加剂最让市民担心

  从这些数据可以看出,市民对食品安全的大环境普遍抱有疑虑。尽管相关部门对于食品的卫生安全问题出台了不少管理条例,加强了对食品从源头到生产、销售各个环节的监管,不可否认的是,仍有不少食品安全隐患隐藏在市场中。

  在具体的担心上,较多市民最担心的食品安全问题是食品中的违规添加剂,在受访人群比例中占到48%,28%的受访者最担心的是小作坊的不合格产品,15%的受访者表示最担心蔬果中的农药残留,9%的受访者最担心转基因食品。在地点的分布上,最让人不放心的是夜市、路边摊的食品安全,受访人群中选择此项的人数有436人,占65%。其次是学校周边,占17%。

  市人大代表万晓燕等递交的议案,建议对城乡接合部、小区、学校、医院等餐饮小吃密集的地方划定经营区域,限定经营范围,严格限制经营现场分切的熟食卤味等供直接食用的食品、生食水产品以及污染严重、易产生垃圾的食品等。

  市政协委员李家庆建议加强校园周边食品小摊点的监管。提案中,他提到,学校周边的餐饮小摊点卫生条件差,多为无照经营,从业人员没有健康证明,为吸引学生消费,往往非法添加色素、防腐剂和香料,食品的卫生、安全都无法保证,还影响市容市貌。他建议制定切实可行的长效监管机制,促进流动餐饮摊点合法规范经营,建议成立专业化非营利性的餐饮公司给学生配餐,政府给予相应的扶持政策。学校也可考虑在保证成本的前提下,改善食堂的经营方式,尽量提供美味可口的饮食,吸引学生在校就餐。

  还百姓对食品“放心”

  当前,食品安全问题不单纯是食品安全事件,已延伸出市民对食品以及相关部门的信任危机。因为食品直接关系身体健康,很多人抱着宁可信其有的心态谨慎对待市面上的各类食品。调查显示,在对相关部门的作为评判上,71%的受访者认为相关部门在处理频繁出现的食品安全问题上,做得“不好,不能解决根本问题”,只有13%的受访者认可相关部门的处理迅速有效,还有16%的受访者选择了“不了解”。

  民盟金华市委员会提交的《关于推进我市食品安全监管工作的几点建议》的提案,分析了目前我市监管上存在的问题,认为目前存在部门间接口不一、政策法规体系与现实现状衔接之间的矛盾、覆盖面与实际监管力量之间的矛盾、监管的专业性与目前综合性管理之间的矛盾、食品安全监管职责与监管资源之间的矛盾、食品安全的终端结果管理与过程控制管理之间的矛盾等问题,从机构整合、完善法律法规加强监管力度,建议加强监管执法,构建食品安全追溯体系、社会化监管体系等。

  市政协委员钱志勇也建议加强市场监管,还百姓对食品“放心”。他的提案中,提到建立食品安全信息网络,接受群众举报,便于群众查看食品安全信息,提高广大群众对不安全食品的识别能力,使假、冒、伪、劣食品失去市场。市政协委员俞健宁则建议从举报奖励机制、查处力度、源头管理几个方面加强食品安全管理。

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