为切实保障学校(含幼儿园)食堂食品安全，自3月上旬以来，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局根据市局关于加强学校食堂安全工作的部署，采取有力措施，落实“四突出”(即：突出责任落实、突出重点环节、突出问题整改、突出查处严厉)，强化春季学校食堂食品安全专项整治，确保广大师生饮食安全。

　　为确保专项整治取得成效，该局着重突出四个方面:一是突出责任落实。对执法人员划分责任区域，明确执法要求，建立考评机制，做到“谁检查，谁签字，谁负责”。同时，与县教育局加强合作，强化学校主体责任意识，督促其对食堂进行实时监管，严格规范;二是突出重点环节。整治期间严格检查学校食堂从业人员健康证件，原材料采购记录，食材贮存、加工，餐饮具清洗消毒情况，食品留样情况等是否符合规范;三是突出问题整改。对检查中发现的问题，建立问题台账，明确整改期限，督促整改到位。四是突出查处严厉。对发现的问题拒不整改或整改不到位的，依据法律法规进行严厉查处。

　　截至目前，该局共出动执法人员128人次，共检查学校(含幼儿园)食堂61家次，责任约谈2家，下达监督意见书18份，9家存在问题的学校食堂被要求限期整改。

　　作者：刘豫东

　　单位：河南省焦作市修武县食品药品监督管理局