优化鄱阳湖生态经济区农产品物流直销模式研究

2015-03-25 14:26:59 来源：食品安全导刊

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　　胡雯严静娴夏云

　　摘要：本文运用了SWOT分析法对鄱阳湖生态经济区农产品物流的现状进行梳理和分析，以现代供应链管理理论为基础，结合农产品生产和消费市场的特点，对农产品物流模式进行了科学规划，并从农超对接、农企对接、农社对接、农校对接四个维度对物流直销模式进行综合论证，提出了鄱阳湖生态经济区农产品物流模式的发展重点和政策建议。

　　关键词：鄱阳湖生态经济区;农产品物流;供应链管理

　　基金项目：江西农业大学“国家级大学生创新创业训练计划”(项目编号：DC201323)。

　　一、引言

　　随着信息时代来临，当今物流模式由传统型向现代型过渡，现代物流在经济社会发展中的地位与日俱增。鄱阳湖生态经济区作为全国九大商品粮基地之一，农业资源丰富，盛产稻米、棉花、水产品和果蔬，种类丰富，具有相当大的农产品市场。但是，江西省农产品物流的发展比较落后，没有形成完善的体系，缺乏组织和管理，大力发展农产品物流具有显著的现实意义。打造鄱阳湖生态经济区农产品物流体系，可以提高农产品竞争力，推进产业发展，促进新型的经济增长方式。

　　二、文献综述

　　针对我国存在农产品流通效率低、消耗大、成本高的问题，康贤刚(2012)指出需加强政府宏观调控力度，整合流通环节，完善农产品供应链。在物流主体多元化的现代农产品物流研究中，任连娣、王倞(2012)提出了规范市场监管主体行为、提升产销主体功能、完善市场服务主体功能等若干优化农产品物流模式的建议，以实现农产品物流的快速发展。在借鉴发达国家经验上，汤伟娜、胡珈铭(2011)向我们展示了东亚模式、北美模式、西欧模式三种先进模式。鄱阳湖生态经济区鲜活水产品丰富，曲思、王忠伟(2011) 提出建立批发型冷链供应链模式，满足了鄱阳湖生态经济区的鲜活水产品流通的现实需求，是鄱阳湖生态经济区鲜活水产品新的经济增长点。

　　纵观近些年来国内学者关于农产品物流的研究，学者们主要是研究农产品物流中的某

　　一环节，焦点集中在不断深化农产品物流的理论研究。本课题从服务地方经济发展的着眼点出发，紧密结合鄱阳湖生态经济区现状与需求，优化农产品物流各环节，系统地提出农产品物流鄱阳湖生态经济区优化方案，以提高鄱阳湖生态经济区农产品竞争力。

　　三、区域农产品物流体系SWOT分析

　　(一)优势

　　优势主要有以下三点：一是区位优势，鄱阳湖生态经济区地处江西省北部，位于我国长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角洲共同的经济腹地，承接着这些区域的产业转移和辐射带动;二是资源优势，鄱阳湖生态经济区地处亚热带季风区，地形种类多样，自然条件优越。鄱阳湖平原耕作历史悠久，盛产稻米、棉花、水产品和果蔬，是全国九大商品粮基地之一;

　　三是交通优势，鄱阳湖生态经济区已形成以铁路、公路运输为主体，水陆空紧密配合的综合运输网络。

　　(二)劣势

　　第一、组织化水平低。鄱阳湖生态经济区大多数的物流企业规模也较小、专业性较差、资金投入少、社会服务性弱，这导致农产品物流质量无法得到有效保障。第二、集约化水平低。鄱阳湖的农产品物流企业分布较为分散，没有形成集中的物流园区，因此无法由高效、完善的龙头企业带动区域化物流。第三、技术水平落后。鄱阳湖生态经济区冷链物流建设不完善，专业人才匮乏，造成农产品保鲜技术落后，限制了农产品的销售半径及市场竞争力。第四、信息化水平不高。鄱阳湖生态经济区农产品物流信息化水平低，尤其是农村的信息普及率低，造成了农业生产者与消费者之间信息不对称。

　　(三)机会

　　第一、物流需求的快速增长。鄱阳湖生态经济区近年来经济发展迅猛，需求快速增加拉动农业产业化水平进一步提高，农产品市场进一步扩大，农产品物流需求快速增长。第二、政府的高度重视。江西省也先后出台了《关于加快我省现代物流发展若干意见的通知》、《鄱阳湖生态经济区农业发展规划》等多项政策支持省内农产品物流体系优化。第三、高新技术和知识经济的发展。高新技术和知识经济是农产品物流体系优化的重要支撑和动力。

　　(四)挑战

　　第一、健康消费意识的要求。区域内农产品物流的基础设施、技术水平及专业服务能力等多方面仍存在不足，难以满足消费者新型的需求。第二、物流的不稳定性。全球气候变暖，导致气候变化不稳定，加剧了农业生产的不稳定性，对农产品物流货源稳定造成影响，给农产品物流企业运营带来风险。第三、资源投入大。优化鄱阳湖生态经济区农产品物流体系，是一个复杂繁重的工程，涵盖农产品物流龙头企业培育，信息化平台建立，人才和技术引进，物流园区建设等全方位的优化。

　　四、农产品物流直销模式研究

　　(一)农超对接

　　农产品直接配送至超市，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程控制，减少物流环节、提高物流效率、降低农产品物流成本，提高农产品质量安全水平，满足城市居民对生鲜绿色农产品的需求。这对建立农产品现代物流体系，增加农民收入和促进城乡一体化都具有重要的现实意义。

　　(二)农社对接

　　虽然鄱阳湖生态经济区农社对接的发展程度远不如农超对接，但当前新形势下“农社对接”的条件已基本成熟。农社对接主要是在各级政府部门的支持下开展，以满足市民对绿色安全实惠农产品的需求。

　　(三)农企对接

　　鄱阳湖生态经济区的农产品直接配送至加工企业，不仅能减少农产品在途中的损耗，而且还能保障加工企业生产原材料的供应，并为企业节约经济成本，企业生产源头的安全也能得到保证，为消费者的食品安全提供了保障。

　　(四)农校对接

　　农校对接是农户生产基地与学校食堂实现对接，依据食堂的需要，农民开展生产。这不仅可以稳定农产品销售渠道和价格，还可以降低高校食堂采购成本，并确保高校食品安全。农校对接可以解决最重要的也是学生最关心的两个问题：菜价问题和安全问题。

　　五、研究结论

　　综合上述研究成果，提出以下几点建议：

　　物流方式。鄱阳湖生态经济区的农产品产销全国，农产品外销时依赖第三方物流的专业技术及规模效益，而直销模式主要服务当地消费群。因此，新型物流方式是以第三方物流为重点，以直销模式为补充的。