《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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阿尔萨斯葡萄酒酒标需明确标示糖分信息

2015-05-14 16:38:32 来源: 酒斛网

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  阿尔萨斯酿酒商联盟认为,因为阿尔萨斯葡萄酒的酒标没有明确表示葡萄酒类型的信息,某些消费者想要干白葡萄酒,却害怕买到半白型葡萄酒或甜白葡萄酒而放弃选择阿尔萨斯葡萄酒。“现在巴黎的小酒馆里,你已经很难发现阿尔萨斯雷司令葡萄酒的踪影了。” 阿尔萨斯酿酒商联盟主席表示。

  阿尔萨斯酿酒商联盟的此项新规是以欧盟法律为依据的,欧盟法规定葡萄酒酒标上的糖分可划分为四个等级:甜型、半甜型、半干型和干型四种。从2016年份开始,阿尔萨斯葡萄酒的糖分不超过4克/升的话,酒标上就必须标示“干型”字样。

  部分酿酒商对此新规表示赞同,然而也有人认为这会产生某种误导影响,因为阿尔萨斯白葡萄酒本来就是带有矿物风味的干白,并非甜型葡萄酒。来自大型酒庄Cave de Turckheim的Emanuelle Gallis表示,“我们对这则新规并不赞同,尤其对于雷司令葡萄酒来说,总所周知阿尔萨斯雷司令就应该是干性白葡萄酒,半干型或甜型雷司令才是例外,因为我们希望生产该类型葡萄酒的酿酒商在其酒标上标注清楚就行。”

  除外,也有一些酒庄代表认为,现在市场上有很多偏甜型的阿尔萨斯葡萄酒,所以这项新规能够让消费者清楚他们买的葡萄酒的含糖量情况。“比如白皮诺、希瓦纳和雷司令葡萄酒,它们通常是干性的,然而琼瑶浆、还有灰皮诺,含糖量高些会比较好。”

  无论支持或者反对,阿尔萨斯酿酒商们都将要遵守这一规定。Gallis说,“这并不是一场灾难,只是一个单词而已,不过是在已有的众多法规中再添一条罢了。

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