《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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高价“概念水”即将退市 使用食品添加剂须明示

2015-06-01 10:05:04 来源:

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价格不菲 一小瓶苏打水卖8元

昨日,记者走访市区多家商超发现,各种小分子团水、蒸馏水、花岗岩裂隙水、雪山水、天然苏打水等瓶装水琳琅满目。

这些“概念水”大多以珍稀、纯净的水源地为卖点,如一款天然苏打水,外包装上介绍该品牌苏打水每一滴都是清澈透明的地下火山岩层活性水,每一滴水皆由亿万年火山孕育,地下300米岩层净滤,呈天然弱碱性,富含人体所需的多种微量及常量元素。

而另一款冰川矿泉水则标称,该水是源自于海拔5100米的冰川,是经历8年以上的地下深层潜流,才从地层的断裂带上升涌出的水。

在稀有、健康的概念卖点下,这类概念水也卖出好价钱。一瓶400毫升的天然苏打水售价达8元,一瓶330毫升的冰川矿泉水售价达3.5元,一瓶500毫升的法国天然矿泉水售价达9.6元……而康师傅、娃哈哈、景田等净含量相同的大品牌瓶装水,售价仅为1元—2元,相比之下前者价格至少是后者的三倍。规范标签 使用食品添加剂须明示

本月24日,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。新国标规定,包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名。市食品药品监管部门相关负责人表示,由于新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,除了天然矿泉水有另行的国标外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。

“不是纯净水的产品就归结为其他饮用水,其他的产品叫法都将不被允许。”据介绍,今后,包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等,都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。

根据新国标要求,厂商如果在生产期间产品还添加了食品添加剂,那么需要在产品上对此进行标示。当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂时,须在产品名称的邻近位置标注类似字样。

理性消费 矿物质成分不足以承担保健功能

此次新国标实施,对于饮用水行业来说究竟会产生哪些影响呢?业内人士郭先生表示,新国标对于目前市场的“概念水”将产生不小的影响。在其看来,此次新国标的实施,更像是饮用水行业的新一轮洗牌,能够增强饮用水生产厂家在生产环节上的规范性。“目前市面上出现一种乱象,商家为了提高售价,打造各种不同的概念,引导消费者购买价格更高的‘概念水’。新国标实施后,这些‘概念水’将统一归类为‘其他饮用水’,能更好地引导消费者理性消费。”

“所谓的山泉水、离子水等名称大多是商家炒作的噱头,一些宣称对人体有特殊功效的‘概念水’,事实上并没多大功效。”据业内人士介绍,虽然人们每天需要摄入大量的水,但水中含有的少量矿物质成分,根本不足以承担人体保健功能。

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