记者调查发现，各地食品溯源体系标准不一，企业自建的食品溯源平台缺乏监管，衍生出借助溯源码鱼目混珠、以次充好的乱象。有的食品张冠李戴，乱贴追溯码;部分原产地品牌的溯源码，变成了企业的牟利工具。更有甚者，企业提供追溯码的定制服务，200万个起定制，价格为0.02元～0.08元/个，产地等追溯信息却完全由定制方自行掌握。

　　本来是证明食品清白的制度，结果却成了横亘在食安链条上的寻租新宠。2分钱一个追溯标、产地随便写、追溯码成微信“吸粉器”……溯源乱象，不过就是深谙消费者对食品质量恐慌心理后，利益关联者合谋的又一出高价催眠大戏。

　　事实上，市场上早已有了带有追溯码的食品，号称出了问题能查找到源头，但真正查起来，结果未必那么硬气、那么令人信服。

　　食品溯源体系不是坏事，相反，本应是食安领域的又一道技术性防火墙。但眼下的问题是，带有公信与公益色彩的溯源体系，被掌控在少数企业手里，遵循利益最大化的本能，溯源成了任人玩捏的橡皮泥;甚至不少正规企业，亦没有意识到追溯制度对于市场上“劣币驱逐良币效应”的矫正意义。这里其实存在两个层面的误区：

　　一是市场没有意识到这是整饬秩序的机遇、而不只是增益成本的压力。1997年，“疯牛病”风波促使欧盟启动了食品安全溯源体系建设，时至今日，全球有超过40个国家建立了相对完善的溯源体系。溯源体系不仅在于让所有生产经营者成为一根绳上的蚂蚱，其实也保护了每个合法经营者不被“误伤”的权益。

　　二是职能监管没有太上心，配套平台始终没有建立起来。溯源是个庞大而繁复的数据过程，它既对应着食品生产加工的标准化与规范化，也要求质监部门在大数据理念下，熟稔运用“互联网+”的思维，投入人力物力财力，构建配套制度，帮助食品企业在溯源体系中减负增效。