《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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完善台账管理 追溯源头整治

2015-07-08 09:13:10 来源:

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  近日,海南省人大常委会执法检查组继续在三亚就实施《中华人民共和国食品安全法》情况进行检查。当天,执法检查组共检查了农贸市场、屠宰场、粮食储备库、超市、米粉加工厂等11个单位。

  记者从鸿港新贸城的农残检测记录表中看到上面只有检测员、检测时间、商品名称、检测结果、检测项目和评价六项。对此,执法检查组认为这远远没有发挥一份台账记录应有的作用。

  “例如抽检豇豆,要在检测记录表中体现该豇豆从哪个摊位抽检的、摊主是谁。”检查组人员强调,能查到摊位便可知摊位的采购点,一旦发现蔬菜有农药残留,便可追溯到源头,从源头整治。执法检查组建议,占地约102亩的鸿港新贸城作为目前三亚市最大的农副产品商贸批发基地,要充分重视瓜果蔬菜农药残留检测、地下管网、采光和通风问题,建设和管理要更加规范。

  执法检查组指出,想要做好食品安全工作,做好台账是关键,要做好每一次抽检、进货和出货的记录,如此便能追溯到上一环节工作,顺藤摸瓜,找到问题症结所在,有针对性、有目的地整治。

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