《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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天热少给孩子喝饮料

2015-07-22 15:40:32 来源: 都市女报(济南)

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  三伏天怎样给孩子正确补水?

  一入伏,烧烤模式正式启动。给孩子防暑成了父母们要考虑的头等大事。这其中,补水是必需的,那么如何有效正确地给孩子补水呢?

  其实说白了很简单,正常季节下我们可以只喝白开水,但在高温天气下,补水的过程除了补给身体水份,更重要的还有能量。

  夏季人体水分挥发较多,一是不能等渴了再喝水,那时身体已是缺水状态。二是身体中的一些微量元素会随着水分的蒸发被带走,人们会感觉虚弱乏力,甚至手脚发麻,这时候如果只补充水分可能会适得其反,反而会加剧出汗症状而导致进一点体虚。所以,高温天气补水的最佳方案是煲汤。

  防暑汤有很多很多,比如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等,甚至还包括一些多汁的瓜果,也可直接制成防暑汤让孩子喝。我一般给小容小韬熬的有绿豆汤,但体质虚弱不宜多喝,否则会导致腹泻;还有红豆薏米汤,健脾除湿,但偏寒体质不宜长期饮用;有时我也会自己上超市买一些适合做汤品的东西,比如冰糖,莲子,红枣,银耳,黑香米甚至梨等自己搭配着熬成汤;如果偷懒的话,偶尔也会在做粥的时候多放些水,然后稠的当粥喝,稀的灌倒瓶子里让小容小韬带着。

  以上某些汤类适合夏天高温时节,并不是提倡大家全年饮用。

  当然,只喝白开水也未尝不可,但这其中可适当让孩子吃一些零食或水果,也能在补水的同时,补充身体因汗液而流失的能量。

  特别提醒大家的是,一些饮料可以喝,但不提倡经常喝或者代替白开水,化学掺合的东西喝多了对孩子的身体发育有害无益,有的甚至会导致孩子性发育早熟。

  最值得注意的是,有些孩子从小不爱喝水,只喝可乐、而且爱吃薯条和肉类,这些不良饮食习惯也会影响钙质的吸收,甚至会“赶”走部分钙质。因此,家长们在关注如何给孩子补钙的同时,还应检讨一下孩子的饮食搭配。

  晒太阳小贴士

  以前认为要晒宝宝的屁股和背才能满足宝宝维生素D的需要。但广州医学院第二附属医院儿科副主任医师唐普润表示,现在最新的观点认为,母乳喂养宝宝,每天只要保证其面部和手部皮肤在户外暴露1~2个小时就可以了。

  O形腿、佝偻病不因缺钙而是缺维生素D

  由于养育观念的不同,不少老人家对于补钙的观念总有点不以为然。他们认为,以前的孩子哪有补什么钙?不照样长得挺好的吗?殊不知现在很多70后由于儿时缺钙,身体上不多不少都存在某些骨骼改变,如方颅、鸡胸、“O”形腿或“X”形腿等,“只是这些改变也许不明显而没有引起注意罢了。但其实这些缺陷都是拜缺钙所赐的。”广医三院儿科主治医师谭小华说。

  无论是佝偻病还是“O”形腿、“X”形腿,一般人想到的原因首先就是缺钙。但谭小华说,实际上出现这些问题的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍,只有补充维生素D才是治本。也就是说,缺钙是小儿佝偻病的表现形式,而真正缺乏的其实是维生素D。

  据介绍,缺乏维生素D最大的危害就是会影响钙质吸收,其后果除了危及孩子的骨骼生长,还会影响肌肉发育和神经兴奋性改变。其中由于维生素D缺乏而引起的佝偻病主要在婴儿期较为常见,发病最初的表现为烦躁、无原因的哭闹、夜啼、睡觉时常被声音惊醒、出汗多等神经兴奋性增高的表现,有些孩子由于汗多刺激头部而经常摩擦,以致在枕部周围出现一圈脱发,医学上称之为“枕秃”。大多数宝宝都需要补维生素D

  维生素D之所以如此重要,因为它与钙的吸收有着密切的关系。谭小华告诉记者,维生素D与钙、磷共同作用,可健全全身的骨骼及牙齿,有效地预防佝偻病和骨质疏松的发生。“因此,如果缺乏维生素D,吃进去的钙质根本发挥不了作用。”谭小华说:“因此大多数宝宝出现缺钙现象后需要补的是维生素D而不是钙片。”

  对于1岁以内的小宝宝来说尤其如此,因为他们食物中维生素D的含量非常低。“维生素D在天然食物中含量少,而1岁以内宝宝常吃的水果、蔬菜中不含维生素D,配方奶里维生素D的含量也非常有限。”广州医学院第二附属医院儿科副主任医师唐普润说,因此1岁以内宝宝容易出现维生素D缺乏。

  “一般来说,我们提倡孩子多晒太阳,因为维生素D被称作阳光维生素,皮肤只要适度接受太阳光照射便不会缺乏维生素D。”但问题是,现在能每天坚持晒太阳的宝宝并不多,尤其是秋冬季,宝宝接触阳光的机会更少,再加上一些家长晒太阳的方法并不正确,因此需要通过额外的补充剂来补维生素D。

  维生素D 一天到底补多少才合适呢?

  医生建议,11个月前的宝宝每天可选用每粒含400IU(国际单位)的维生素D制剂补充,也就是人们常说的鱼肝油。双胞胎宝宝和早产宝宝从出生第2周起就应该补充维生素D,补充的量是800IU,3个月后改为预防量。

  另外有专家认为,3岁前的宝宝由于生长速度快,户外活动少,喂养困难,或添加辅食不及时等因素,需要一直通过药物补充维生素D。不过,有医生也提出了不同的观点。例如唐普润主任就认为,除非特殊情况,其实1岁之后的宝宝由于室外活动多,可从皮肤照射充足的阳光后获得足量的维生素D,所以不需再补充鱼肝油,建议家长根据宝宝的具体情况咨询医生的意见。

  多种食物会影响钙吸收

  据谭小华介绍,如果宝宝的膳食搭配得好,确实能从食物中摄入足够的钙量。例如海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

  但需要注意的是,不正确的膳食行为会让宝宝丢失大量的钙。碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。此外,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,也会导致钙的大量流失。相反,如果家长每天给孩子制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等富含大量维生素C的植物饮料,则会促使钙更好地被小肠吸收。

  补钙时间有规律

  每天补钙的时间选择不当也会影响钙的吸收。分次小剂量地给宝宝补钙比一次大剂量服用吸收率高,并且最好在饭后1~1.5小时服用。如果每日只服用1次,最好安排在每晚临睡前服用。此外,单靠配方奶来补钙并不能完全达到效果。有些家长认为给孩子吃配方奶就不需要补钙了,这是错误的认识。

  还有些家长担心孩子肠胃脆弱,实行无油饮食。但事实上,像维生素D、维生素A等都是脂溶性维生素,宝宝体内必须有一定的脂肪含量才能帮助这些维生素的吸收。

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