今年8月，富县公安局食药侦查部门组织民警，联合富县食品药品监督管理局对全县的早餐包子店进行集中排查。在排查过程中，执法人员发现，分布在富县茶坊、沙梁、南教场街面的5家制售馒头、包子的早餐店铺，非法添加硫酸铝钾即泡打粉。民警依法对这些食品进行样品提取，并送往相关检验鉴定部门进行检验。经检验，样品不符合相关标准规定。8月25日，富县公安局对这5起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的案件进行立案侦查，4名犯罪嫌疑人被抓获，并依法予以刑事拘留。目前，案件正在进一步侦查中。

警示说：据了解，此次监督抽检了面包、面皮、包子、馒头等36个重点品种，在198个批次中，只有这5个批次不合格，这5家餐饮店已被取缔。除了有关部门的日常监管，生产者的食品安全意识很重要。因为生产者是食品安全的第一责任人，小餐饮也应规范化，生产者也应有责任感。

每个案件中，都有让我们惋惜和痛恨的地方，也有值得我们反省和思考的地方。每位办案的民警、检察官、法官，在查处和审理这些案件时都有法理结合的感悟与体会。《警视》栏目欢迎公安、检察院、法院工作人员，结合法理视角，提供有教育意义的典型案例。